试谈佛教的饮食观

随愿

至善佛缘

回师法语：愿戒忌用力至无力可用的布施成为我们无量劫的习惯。



36#  发表于 2010-6-12 20:05
感恩本文发布者：浅画



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至善佛缘

传印长老：虚云老和尚圆寂后，我在云居山当饭头 （转）






凤凰网华人佛教2010年3月12日下午独家专访传印法师，以下为部分文字实录：




虚云老和尚1959年9月13日圆寂，1960年下半年，还有上半年，在庙里，我当饭头，就是做活的，就是厨房煮饭，叫饭头。




我向老师傅请教，他们教我，一百多人，两百人，大锅的饭，有个锅台，比这个台还高，再上去才能够到锅，像铁锹一样的铲子，煮那种饭，要煮到蓬松，不会糊锅，也不会黏，饭特别好，要学会这个技术。




老师傅有技巧，只要我们虚心，体会那里边的门道，有门道，他的意思就是说，你不能乱翻，水要开，开水下米，那个铲子，不能随便搅和那个饭，这个火应该大的时候，一鼓作气，这个火要烧起来，听着饭的声音卡巴卡巴响，这个火马上要落掉。落掉，不要有明火了，要炭火，要捂到这个火不能开开，最后饭就好了。




禅宗，特别是禅宗，应该说是我们中国佛教，晚唐宋以来主流表现的方式，每个庙，，都是禅宗的庙。




提倡一日不作，一日不食，提倡大家都出坡。出坡就是劳动，所以虚云老和尚圆寂以后，我已经下了决心，要进一步从这些方面，在云居山，守护好云居山道场，主要是磨练自己。




因为我那时候还年轻，还有力量，所以我那时候是那么准备的。后来算了一下，也推荐我到佛学院，我不得不离开真如寺了






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