红烧面

至善佛缘

红烧面 （转）


(炒饭和面食/台湾学生套餐及餐宴菜)
   




10人份制作用料




材料：

红烧汤中药材60元、老姜片100公克、豆豉60公克、

红蕃茄(切片)900公克、红萝卜(切大块)400公克、

白萝卜(切大块) 1200公克、干素肉块(泡水)500公克、水9000c.c.、青菜、新鲜菇类(视个人喜好选择)





调味料：

素沙茶酱7大匙、天然味素5大匙、冰糖5大匙、

肉桂粉1/2茶匙、荫瓜酱汁3大匙、盐2大匙、辣油3大匙





炒酸菜材料：

酸菜 600公克

姜末 100公克





炒酸菜调味料：

天然味素1-1/2大匙、糖1大匙、油2大匙





炒酸菜作法：


酸菜洗净挤干水分，切细丝。

油锅爆香姜末，加入酸菜炒熟加糖及天然味素调味即可(酸菜对红烧汤有加分作用喔！)。





一人份红烧汤面的材料：

煮熟的面条250公克、红烧汤汁500公克、红萝卜1块、

白萝卜1块、素肉块4块，再搭配个人喜爱的蔬菜、菇类以及红烧面必备的酸菜。





制作做法：

1、先将素肉块泡软，挤干水分，油炸成金黄色备用

(素肉块必须炸干水分，主要是增加口感和嚼劲，以及吸收汤汁的味道)。


2、9,000c.c.水煮滚后，加入姜片、蕃茄片、中药、豆豉，转小小火熬煮2-3小时。


3、加入炸好的素肉块、红白萝卜大块，熬煮入味后即可。


4、采用新鲜面条煮熟后，搭配汤头及烫熟的青菜及新鲜菇类一起食用。



出处：http://www.savetheplanet.org.cn/gb/veg/recipes/2-07-002.html

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。


愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

台湾小学全校吃素，为灾民祈福   (转)

【记者吴淑华／南市报导】



日本强震海啸、利比亚战爭，天灾战祸频传，为了祈愿天下无灾，台南市长兴国小师生响应慈济基金会推动斋戒活动，在校园发愿素食救地球，改变生活习惯，少用、少量、少吃，减少物质需求。



台南市长兴国小师生响应慈济基金会推动斋戒活动，学童在校园发愿素食救地球。




校长吴婉媚为了在校园推广素食，邀请慈济志工来学校宣导「吃素爱地球」，预定学校每週一次素食，希望以后能增加次数。




长兴国小校长吴婉媚向全校四六三位师生呼吁，每个人都有责任为地球尽一分心力，多素食少吃肉，大家一起素食保护地球。




礼堂里，志工播放大爱电视「妙博士：素食爱地球」的影片，让全校师生观赏。慈济志工周兰英把握机会与学生们互动，请小朋友爱地球要多骑脚踏车、要多种树、要多吃蔬菜少吃肉，孩子们纷纷举手，热烈抢答。

一年级甲班的林美玲老师，欢喜地向志工分享，让学生们从吃素食，培养慈悲心是很好的，现在肉食也不健康。

慈济志工表示，日本震灾海啸后，核能危机带给世人的警惕，就是世人过度耗费能源，该是节约能源的时机，日常生活中随手关灯、关水，就是「戒」除不好的生活习惯；一公斤的肉类需要餵食动物十二公斤的穀物，「斋」则是有益个人健康，减少消耗自己的能源，从蔬食、素食行动中减碳。





全校师生在祈祷歌声中，双手合十，祈福日本受灾灾民早日脱离苦难，祈愿社会祥和、人心净化、天下无灾。





中国素食网门户：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6949d6620100q71r.html

至善佛缘

好文共賞 : 四菜一湯的由來（转）



“四菜一湯”，指一餐飯吃四樣菜一碗湯，“四菜一湯”由來已久，相傳為明太祖朱元璋首倡。
　　

西元1368年，朱元璋當上皇帝後，遇上天災，各地糧食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官貴人卻窮奢極欲，過著花天酒地的生活。生活貧苦討過飯的朱元璋，對些非常惱火，決心予以整治。



一天，適逢皇后的生日慶典，朱元璋趁眾位大臣前來賀壽之機，有意擺出粗菜淡飯宴客，以此警醒文武百官。當十多桌席位的人坐齊以後，太祖便令宮女上菜。



第一道菜是炒蘿蔔，蘿蔔，百味藥也，民諺有“蘿蔔上市場，藥鋪關門。”之說。



第二道菜是炒菲菜，韮菜生命力旺盛，四季長青，象徵國家長治久安。



再則是兩大碗青菜，以此喻意為官清廉，兩袖清風。



最後一道極普通的蔥花豆腐湯。



宴後朱元璋當眾宣佈：“今後眾卿請客，最多只能‘四菜一湯’這次皇后的壽筵即是榜樣，誰若違犯，嚴懲不貸”。



從此“四菜一湯”的規矩便從宮內傳到民間。




出处：http://www.vegefoods.com.tw/modules/news/article.php?storyid=187

香馨

这面条一定很好吃的

至善佛缘

【素食资讯新闻】


1、素时尚——“新潮素食健康早春”美食节 （转）


孔子云：“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”提倡吃素，崇尚朴素清淡的生活。朴素永远比华丽更接近真实。在质朴的菜蔬食物中，蕴含着陶冶性情、升华灵魂的境界，给你带来妙不可言的雅趣。




2、“素”造你的美——华师大“O3”十周年庆推行绿色素食！


全场一起祈祷——致动物朋友四句话：谢谢你，我爱你，对不起，请原谅!


因为素食低碳而吃素——素食救地球!  因为心灵美而吃素——素食造美丽!
      

拯救地球从素食开始——“素”造你的美!





3、素食新风——北大素食研究会


"如果你是素食者、纯粹的或不纯粹的；如果你是赞同者、实行的或不实行的；如果你是不了解的，告诉你想知道和不知道的；如果你是反对的，更欢迎彼此的交流，交流不会导致误解。"





4、山东潍坊大学生：“素”时代，我行我“素”!


在物欲横流的今天，饮食俨然已经成为一种持续发展的时尚。人们在追求这个时尚的时候，给予了更多的关注。从吃得好到吃得放心，从单一食物到食物多元化，从素食到肉食……最终又回归到素食。



布施论坛素食版全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=124642&page=1&extra=page%3D1

浅画

这面条一看就很好吃

随愿

下面条真的很简单，很常在公司就是吃面条，放一两种菜就行了。