大众素食奇葩——厦门波罗嘉地素食餐厅：心地柔软饭菜香，门庭若市堪借鉴

至善佛缘

大众素食奇葩——厦门波罗嘉地素食餐厅：心地柔软饭菜香，门庭若市堪借鉴 （转）




发表于 2011-3-25 15:32 只看该作者  

感恩本文发布者：一家人




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至善佛缘

大众素食奇葩——厦门波罗嘉地素食餐厅：心地柔软饭菜香，门庭若市堪借鉴 （转）




厦门是个很干净整洁的城市，这次去厦门大海里放龙王宝瓶，又一次感受到她的美丽。并且还有缘品尝了纯正的厦门素食自助餐。




估计当地我们一起放龙王宝瓶的师兄还不知道这个素食自助餐厅，因为他们最后请我吃的素食都不是在那家餐厅，而且价格比那家贵了不少。




本来我要离开厦门了，正好两位台湾的老师途经厦门所以就等了她们一天。她们在大陆做义工菩萨，以自己的所长帮助一些有缘的人，最后该回台湾了需要从厦门经过。




傍晚我要请她们去饭店吃饭，她们却说带我去吃一家味道很好的素食餐厅。于是我跟着她们坐了好几站公共汽车，下车又走了一段路，穿过一个商城，呵呵，我都有点疑惑了，这是去吃饭吗？怎么往商场里跑呢？




但是到了餐厅却豁然开朗起来，只见素食自助餐厅里一片热闹景象，气氛和谐友好，一进来就感觉很舒服。餐厅共两层，二楼有包间。一楼面积看起来大约150平米，中间是取餐的平台，上面十几道素菜，四五种凉菜，炒饭，炒米粉。另外一张长桌上还有寿司，两种稀饭、油炸地瓜、素面点类的食品。周围都是餐桌，餐厅当时基本坐满了。




我取好餐后坐下来开吃，味道不错，特别有几款真是吃了还想吃啊。而且餐桌玻璃台板下还压着素食文化的宣传单页，可以同时进补点“素食的文化餐”。




店里的告示上说：由于物价上涨，所以没有办法只好把原来的12元的自助餐上调到13元，请大家多多理解包涵。虽然只是提高了一元钱，却很耐心的做了诸多的解释，足见经营者的心境是多么的柔软和安详……




餐桌玻璃下的素食文化单页，陈列着这样的文字——



我们的理念：健康、低碳、爱心、环保



我们的宗旨：倡导健康、低碳、高雅的饮食和生活方式




在波罗嘉地，您可以享受


1)亲民的价格


2)丰富的美食品种


3)均衡的营养搭配


4)舒适的就餐环境



我们的承诺

²  零胆固醇；

²  谢绝味精，避免有害化学添加剂；

²  使用纯净的农家自磨小磨香油；

²  选用天然食材，避免半成品及深加工食品；

²  仅使用非转基因植物油；



营业时间：11:30 – 13:30，17:30 – 20:40

地址：莲坂明发商业广场中区101号

电话：0592 5033515

至善佛缘

1.   我们为什么提供优惠的价格

让更多人享受健康低碳的美食，一起保护我们赖以生存的地球。




2.   我们为什么仅提供植物性饮食


【一、从健康的角度，植物性饮食可以】

1)提供均衡的营养 –美国医疗指南

2)预防、减缓和逆转心血管疾病，因为植物性饮食不含胆固醇

3)避免富集的农药、激素等化学物质

4)帮助人体预防癌症和各种疾病，因为植物性饮食含大量抗氧化剂及膳食纤维




【二、从环境的角度，植物性饮食可以】

1)减少温室气体排放

2)节约能源，—科技部“全民低碳生活手册”

3)保护森林和土地等自然资源

4)减少酸雨、保护物种和日趋脆弱的生态环境……

— 联合国报告“Livestock's Long Shadow”

小贴士：爱护环境从餐桌做起，有机植物性饮食是保护环境的最佳选择。





日益紧迫的环境危机

全球暖化

粮食短缺

水资源短缺

极端气候：干旱、酷热、暴雨、洪涝、山火、严寒、海平面上升…





在波罗嘉地每消费一餐，您知道意味着什么吗：


² 减少1.4公斤二氧化碳排放         

— 帮助遏制全球暖化，减少极端气候

² 种植33棵树                     

— 保护森林

² 节约宝贵的水资源                 

— 全球11亿人缺少干净的饮水

² 节约食物帮助饥荒中的人           

— 世界饥饿人口2009年突破10亿

² 保护宝贵的生态系统

— 给子孙最宝贵的财富





我们需要您的支持和厚爱

1)爱惜食物。如果浪费食物，本餐厅将收取原价29元

2)节约宝贵的水资源。每人仅使用一套餐具。

3)用餐后请将餐具放回回收区，以节时及方便其他客户用餐。





我们正在一直努力着……

1)为您寻找更为环保、低碳、健康的食材；

2)为您寻求更为合理的烹饪方法，确保食物营养，节约宝贵的能源；

3)为您营造更好的就餐环境和氛围；

4)为您不断地提升自己，让您享受更贴心的服务；




从厦门回来以后，我一直怀念那家素食自助餐厅，她的口味是那么的好，她的吃素环境让人感到那么的舒适，她让吃素变得很容易。


回到本地，我经常想：如果我们的城市也有一家这样的素食餐厅就好了，我一定办一张“月票卡”，天天去吃！^_^

至善佛缘

这样的餐厅真好

实实在在的在日常生活中落实、传播素食文化

至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

低碳素食生活，引领世界和谐与大同！ （转）

低碳素食生活，引领世界和谐与大同！


让我们避免2012式的灾难，选择过一个有智慧良知的生活！


圣雄甘地曾经说过：“一个国家的伟大可视其如何对待动物加以衡量”。


人与动物是共生共存的，动物一旦灭绝，人类的灭顶之灾也就为之不远了。


因此，可以说，善待动物就是善待人类自己。


肉食让人类饱受各种疾病、癌症的折磨，让人类短寿而早早夭亡。如今已经影响到全球的气候，杀业撬动地球，低碳、素食拯救刻不容缓！


关注全球暖化严峻危机与气候灾难，选择爱心素食、低碳环保、智慧良知的生活，善待动物、救助地球，就是拯救我们自己！


"不论你信什么宗教，不论你崇拜什么人，只有两件事能取悦上天：吃素，善待别人，包括动物!"


爱因斯坦曾说“如果整个世界都选择素食主义，那将改变人类的命运。”


现在人类确实到了选择自己和地球的命运的时候了！



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至善佛缘

请为环保吃素 （转）


据说梁武帝是中国提倡素食运动的人，他对佛教的理解是菩萨慈悲，反对杀生、反对吃众生肉。其实有史记载的、更早的素食主义者是公元前六世纪的古希腊哲学家毕达哥拉斯，他主张人类应以豆类和其他素食为生，不食荤腥。不吃肉的人被称为毕达哥拉斯信徒。当时的素食主义者相信人的灵魂是可以轮回的，但近代和当代的素食主义者从健康意义和环保意识出发，和宗教迷信脱离了关系。甲壳虫乐队成员保罗·麦卡特尼曾宣告说：“少吃一点肉，少一点全球变暖。”他号召大家成为素食主义者。
　　
　　

曾几何时，无论中外，餐桌上一个星期有一碗肉已经很不错了；而眼下的事实是，肉类和牛奶的消费在不断增长；2008年，全球共消费了2.8亿吨肉、7亿吨牛奶。美国公民一直是肉类消费的世界纪录保持者，每人每年平均消费120公斤。令人惊讶的是，当今人类吃鸡肉的量已是80年前的150倍。吃肉显然是人们生活富裕的象征，据联合国估计，由于全球人口的不断增长，至2050年，肉类生产至少要翻一倍，这将是对环境的灾难性负担。人类正处于一种十分矛盾的困惑中，每一种农业生产方式都会损害我们的环境。有一份调查指出，20%的温室气体排放、60%的磷排放、30%的各种有害物质的排放都要上到农业生产的账上；农业要占用陆地面积的一半，农业的耗水量占70%。
　　
　　

科学家和有识之士为了让人类走出尴尬的夹缝而提倡素食，因为吃肉带来的环境损害远远大于纯农业生产，养牲畜对全球升温的影响比交通带来的影响还大；生产1公斤牛肉造成的间接气候影响相当于一辆轿车开250公里造成的气候影响。此外，为了获得1公斤的牛肉，还必须生产30公斤的粮食或其他饲料。
　　
　　

从理论上讲，如果地球人能转型为素食者，则可节省（因肉畜而引起的）约20%的农业土地面积，相当于340万平方公里。而农药的需求量也会减少约30%，对抗生素的需求量也将下降，因至今为止，大概有一半的抗生素制剂喂给了肉畜。尤其明显的是，牛羊等反刍动物是甲烷的最大生产者，一头奶牛每年平均排放110公斤甲烷，换算后，相当于一辆轿车行驶15000公里排放的二氧化碳。
　　
　　

总之，吃素能让世界更加绿色，吃素能使人类获得更多的干净水，吃素能使空气质量更好，吃素能缓解全球变暖、吃素有利于健康，可减少许多疾病的得病率……




发表于 2011-3-25 08:38 只看该作者  

感恩本文发布者：香馨


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截流

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海