年花儿

至善佛缘

年花

作者：程乃珊




过大年再省俭再不讲究生活情调的人家，总也会在家里放置点花卉。


过年的花，总是以喜庆之色为宜，最经济的一种叫银柳，一撮撮如毛绒头一样，据说原色为银白色，故有此称。为图喜庆，都给染成绛红的。这种花很经放存，从年夜放到立春都没问题。但总体感觉不够生动，特别是因为染过色的，总有点如标本的感觉。
   

腊梅是公认的年花，很中国、很古雅，再配一串沉甸甸红艳艳的天竺，喜气就来了。腊梅生性冷傲，枝丫伸展之间极有个性，无论哪个角度看去，都是一幅浑然天成的艺术拼图。传统以腊梅比拟清高的文人雅士，实在十分贴近。或者正因如此，一般不敢怠慢腊梅。插放腊梅的花瓶，总是有意选颇有古意的高瓶，如底下再衬只红木座子，那就是花与意境的相融，犹如人的灵肉合一。所谓室雅何需大，就这样一株腊梅，就给家里在喧闹的节日中带来丝丝静谧安好的气息，不露声色地提醒我们狂欢要有节制、享受要有制约，这就叫和谐。
   

不过年轻人要悟到这个境界，未免太少年老成了。菟子花，大约是最受青少年喜欢的。菟子花价格不贵，小朋友省几天零花钱就可以捧回来一盆，而且好养。吃腊八粥时抱几盆回来，红彤彤的，鲜艳夺目，摆几盆在窗台上，就满室生辉。那一朵朵娇小玲珑的红火苗样的小花，纤不盈掌，舒舒泰泰地各展风姿，彼此独立又互相映扬扶持，天真自在自得又浑然一体，像煞传统中国民俗画“百子戏玩图”。菟子花的花盆随意得很，犹如青春少女随便一条牛仔裤一件T恤都靓丽夺目。菟子花可以一直开到农历二月初。前几日上海大寒，我一个疏忽，结果一夜之间大门外朝西北的窗台上几盆菟子花给冻蔫了，花儿像铃铛一样耷拉下来，心疼不已。试着将其移到朝南的窗台上，没几个小时，朵朵小花又挺起来了。菟子花犹如青春少年，活力四溢充满生命力。俗话说“不登大雅之堂”，唯独对花而论，此话不存在。
   

水仙花是最多见的年花，腊梅太孤傲，菟子花太孩儿气，玫瑰似是情人节专利，那么，水仙，才是最亲民又脱俗的年花。
   

水仙，水中仙子也。传说希腊神话中拿茜素Narcissus因自恋水中自己倒影而坠入湖中，幻化成水仙花。或许就因为这个传说，清丽的水仙总带几分凄美，但并不影响水仙作为年花。水仙形态优雅又亲切，如凌波仙子，活泼俏丽，即使那份淡淡的哀怨，也是蓝色的而不是灰色的。水仙的风韵恰似《罗马假日》中的奥黛丽·赫本，一位平民装束的公主。
   

不清楚水仙是否由西洋传入，但印象中，水仙是很中国的，养水仙都用传统的中国瓷盆，如呈佛手形的就要用圆花盆，笔架形的则用船圆形的花盆，很有讲究。至于花盆，青瓷碎瓷青花配以座子都可以，但好像都是素色，否则，似配不起水仙的清俏。然而因为过年，似也不好太素净。于是往往会在水仙腰上箍一圈红纸，点缀一抹喜气。
   

水仙不能晒太阳，否则就疯长身子不开花。
   

眼见快过年了，尽管连日严寒，家里几盆水仙已隐现嫩青色的花蕾，企盼能赶在新年之际绽放。
   

喜欢水仙花香，清新温馨，恰如企盼我们的生活，不求富贵逼人，但求快乐自得自尊。


人生于世，虽营营役役，为生计奔波，然终有稍事喘息的片刻，这时，沏一壶清茶，在花香沁人之际，过滤掉一切尘世功利，实在是一大享受。
   

祝福各位兔年快乐。

至善佛缘

年糕  （转）


年糕是年景中一个很重要的板块。中国春节的一大象征就是丰收富足，故而“食”自然是过年的主题。而南方地区是以稻米为主食，故而以米制的各种糕点就成为江南春节最应景的食物，俗称年糕。
   

年糕的起源民间传说来自春秋战国，吴国大夫伍子胥奉命筑城，建成后众人庆功，但伍子胥仍心事重重，担忧吴王终日沉迷酒色疏于政务，吴国迟早被攻陷。便私下对部下说，他日若吴国蒙难，百姓只需去城门下掘地三尺，民饥可缓。后伍子胥身亡，吴国也遭越国击败，民不聊生，人们记起伍子胥所嘱，遂于城门下掘地三尺，方发现基砖由米糕所制。民饥得以缓解。为了纪念伍子胥，逢年过节民众就制米糕以纪念。且不说此传说是否经得起考证，但年糕耐放及越陈越硬，却是事实。
   

上海人说的年糕，通常有白年糕（宁波年糕）和猪油年糕。猪油年糕也分红白，以糯米及大量猪油及糖制成，上面还嵌有成块猪油，再撒上糖桂花，一蒸熟如水晶样，晶莹剔透。我从小就喜欢先挑这块猪油吃，犹如吃奶油蛋糕前先刮吃上面的裱花奶油一样。还有一种桂花糖年糕，没有那么多猪油，赭啡色砖头般一块，通常切成薄片再沾点蛋汁放在油里煎一煎，香松可口。也可做汤年糕吃，甜津津的香糯可口。
   

不过江浙人一般概念中的年糕，就是白年糕，又称宁波年糕。半尺把长成井字形层层叠起，这是最有年味的食物。困难时期供应再紧张，每家每户这样的白年糕总会配给到一点。一时弄堂里进进出出的菜篮里总有那么一叠白年糕，邻里的话题也因此沾上点年气：“年糕领回来了？这趟年糕好唻，喏，捏捏看，鼓卜卜的。”“呃，晚上弄点塔菜炒一炒，再加点冬笋就好了！”言下充满无尽的遗憾。那时冬笋多金贵呀！上海人就这样，总归想尽力将生活弄得最精致。哪怕嘴巴上象征一下也好。
   

与桂花糖年糕、猪油年糕相比，宁波年糕就像纯洁无瑕的村姑，淡妆浓抹总相宜。最大众化的年食就是炒年糕，且因各家的手势与烹饪特色而尽显风姿。过年众人都吃得满嘴甜腻，一盘炒得碧绿生青的塔菜冬笋炒年糕一上桌，清新悦目，简直是神来之笔。此外，黄芽菜香菇肉丝炒年糕，鲜美可口。炒年糕可单独做点心招呼拜年客，也可在家宴上做点心。
   

宁波年糕犹如一位朴实会把家的主妇，无论何时都会把温暖和美味带给进门的每一位客人。年糕一时吃不完，也不要紧。可将其切成如云片糕一样的薄片，摊放在竹篾（俗称埭头）上晒干，需要时再拿出来在水里浸糯，一样可炒出香糯可口的炒年糕。炒年糕也可甜吃，即用红糖加油炒。但过年时节，还是菜炒年糕好吃，因嘴巴都吃腻了。从前政府号召“好儿女志在四方”，多少上海人奔赴祖国四方支援国家建设。但无论如何，过年一定要回上海。慈爱的上海妈妈总会赶在他们离沪前捎上一袋年糕干给他们，让他们在异乡也能炒上一份家乡的年糕，一解思乡之愁。宁波年糕最简单的做法是做成汤年糕。哪怕放入剩菜残汤也可以热腾腾地一锅端上来，香气满溢。在隆冬时节踩着一地的寒意回家，看到这样一锅汤年糕，就会从心底里飞出“甜蜜的家”的旋律。
   

在我的回忆中，全家围炉吃年糕是最温馨的。那时虽没暖气，但一般经济上较富裕的上海人家，就会生上火炉，那种烧大煤饼的，长长的白铁管直伸到窗外的火炉（上海人俗称北京炉子），炉子上不是熬着一吊水，就是熬点汤呀赤豆糕红枣粥呀。
   

为充分利用能源，冬夜总是全家围着火炉，我们兄妹做功课，爸爸看报，妈妈结绒线。在没有电视的年代，上海人家的晚上，就是这样简朴温暖。九点过后，功课做好，总会吃点宵夜。有年糕的时节，我们就会在火炉上架上铁丝网，用小洋刀叉起切成小段的年糕在炉火上烤，顿时一股焦香味弥散着全屋，年糕烤成焦黄软塌塌了，就沾着与绵白糖混在一起的黄豆粉，集脆软香甜鲜酥于一身吃。这种现在年轻人看也不会看一眼的粗食，是我难忘的回忆！
   

现今，一年四季都有这样的宁波年糕，过年时反而不成主角了。但我们家的年夜饭上，总会有一盘冬笋塔菜炒年糕，这似乎不仅是作为一道菜肴，已近乎一种仪式；人往高（糕）处走，日子高高（糕糕）兴兴越来越红火，如宝塔（塔菜）样节节攀升。

至善佛缘

节令如诗

作者: 刘亚伟
   

从过了元旦就说春节、春节，说着说着，春节就到眼前了。
   

当元旦零点的钟声敲响时，屏幕上五彩的气球飞升起来，彩条喷射出来，人们欢呼着、跳跃着，激动得相互拥抱，更激昂的音乐响起来了……在零点钟声敲响之前，是2010年；钟声敲响之后，就进入了2011年。这是人类对时间的划分，公元前、公元后。20世纪、21世纪……
   

对时间加以划分有什么意义呢？
   

我想，最初提出公元划分的人是极其聪明的，他只是在他所处的那个点打了一个记号，此前的时间倒数，此后的时间顺数，避开了不知人类零点在何处的尴尬和难题。
   

但是我以为，我们目前所使用的公元计时，只表明了人类对时间开始有记录，只是对人类从事日常各种活动提供了一种比较方便的计时方法。它不具备哲学上的意义，因为没有回答也没有试图对人类的零点起始于何处做一番探究。
   

人类的零点在哪里？至今没有肯定的令人信服的答案。犹太教、天主教、基督教认为宇宙开始于上帝之手；中国神话认为开始于盘古的巨斧或者是女娲之手；科学家们认为宇宙开始于一个奇点，此后，在地震火山电闪雷鸣中生命形成、进化……这也还是带有强烈的假说色彩。也正是因此，我们说人类的意义还是不确定的。因为时间的零点决定着人类的意义。这也是人类一直在追问时间零点的原因所在。
   

中国人传统的计时方法，除了年月日，还另有一套计时体系，这就是天干地支纪年，再辅以二十四节气分岁。比之年月日的计时法，这种计时法更合乎生活在农业社会里人们的思维方式和活动方式。借着节气，我们看到了一年中的一条形象的时间之链，人们生活在这条时间之链上，生活在节气中。
   

中国有很多传统节日，立春、元宵、清明、端午、夏至、七夕、中秋、重阳、腊八、祭灶等等，在上述这些节日中，春节无疑是地位最重要、形式最繁复的一个。不仅如此，春节所包括的文化内涵也是最丰富的，中华民族几千年积淀下来的生活观念和价值体系，在春节的各项活动和习俗中几乎都有体现。
   

传统节日其实是一种特殊的计时方法，在中国人旧时的生活中是非常重要的。它表达的是一种时序，或曰时序的中国表达方式。我们不妨闭上眼睛，打开想象的天窗，试着想象一下我们的祖先在古代生活的情景。先人们顺应自然的时序，一代又一代地生存在我们脚底下这块古老的大地上，冬去春来，秋至暑往，气候有秩序地循环到来，给人们的生活带来稳定和保障，在树木荒草庄稼一次次的兴衰荣枯中，人们感叹着自然的恩赐和造化，体味着生命的滋味，他们懂得了一切已生的都终将死去、一切死去的又将会重生，在大自然方生方死的大循环中，他们的使命是传承和通过。
   

《说文·竹部》曰：“节，竹约也。”古人们看到竹节把竹竿分为前后两段，于是，他们在以天干配地支、以六十年一个花甲来记录人们生命的一个自然周期的同时，又仿造竹节与竹竿的关系，创造了二十四节气，将草木荣枯的一个自然周期分为二十四节。
   

节气犹如农事活动的流程表，所以节气又被称为节令。每到一个节气，人们都举行一个特定的仪式，加深人们对这个节气的记忆。在岁月的流逝和经历记忆的传承中，又不断深化和丰富着每个节气的内容。因此，节气不仅是我们的祖先对时间的一种表达方式，更是一种对时间的感知方式、把握方式。
   

比起年月日这种比较机械的计时法，我觉得天干地支辅之以二十四节气的计时法，更富有人情味，也更富有诗意。
   

春雨惊春清谷天/夏满芒夏暑相连/秋处露秋寒霜降/冬雪雪冬小大寒。
   

节令如诗。

至善佛缘

歪诗贺年


2011年01月28日　作者: 彭世团


到邮局去寄一张贺卡，好像又重新被大家记起。收到朋友的贺卡，可以读，可以品，可以展示，可供收藏，这是手机短信、QQ聊天、电子贺卡所不能做到的，它给人一种亲切感、一种真实感、一种存在感。
   

记得上世纪90年代后期，大家就在讨论环保的问题，说贺卡都是用很好的纸做的，光每年寄的贺卡就需要砍掉很大一片森林，让人感觉如果一直这样寄下去，地球很快就变成沙漠了。如果确实如此，出于环保的目的，真的是不应该再寄贺卡了。正好那个时期我国的电话开始大面积普及，尽管安装固定电话还需要交纳一大笔初装费，使用手机的成本还相当高，但电话也算是大普及了。于是，电话贺年被提倡、被普及，还作为新兴事物，在央视大为宣传鼓励了一番。说是一边看春晚，一边打个电话给远方的亲友拜年，温暖、及时，少了舟车之苦，多了一份闲适。现在想想，事实如此，但是不是有电信部门在那里面起作用呢？是他们做的软广告？不知道他们的意识有没有这样超前。
   

除了电话，当时电子邮件刚刚兴起，但还是时髦的年轻人及部分知识分子的专利。随着电子邮件兴起的，还有电子贺卡，很多网站甚至以电子贺卡作为自己的主要业务之一，不知道现在这些网站是否还存在。发个邮件给远方的朋友拜年，真的是十分方便，起到了保持联络增进感情的目的，如果发的是电子贺卡，还多了一些动感，多了一份精美与时尚。如果从少用木材这一点上出发，还很环保。事实是发邮件需要用电脑，需要用电，用电多本身不见得是环保的，电脑报废之后，也是重要的环境污染源。
   

随着手机的兴起，短信贺年，也是当年加以提倡的形式之一。当时我还觉得这是在替那些有钱人做宣传呢，普通市民怎么可能用得起手机！谁也没想到手机这种高科技的通信工具会这么快在中国普及。前几年曾经有人写过报道，说小区里捡垃圾的老太太腰里都别一个手机，以证明手机在中国的普及程度。哦，当年的手机个大，是别在腰上的。现在个小，放兜里就可以了。所以也不再有人写这样的报道了。其实不管提倡与否，手机短信方便快速，用来拜年省时省力，用群发功能，一会儿就把所有的朋友都问候到了。一到过年，全国发出的这类短信数以百亿计，把电信部门的服务器都给堵塞了。
   

与手机短信同步的，应该还有即时通讯软件拜年，如现在通行的QQ、MSN，大家通过这些工具给好友发上一条信息，表示新年的祝贺，也是一种方式，但似乎并没有手机短信这么普遍。
   

慢慢地，手机短信竟成了拜年的主要方式，一到年前年后，发个几百条短信拜年太正常了。手机运营商也十分配合，旗下有那么一班写手，为大家编写各式各样的贺年短信，让大家转发，为大家助兴。很多时候，大家也乐得分享这些短信。但来得容易了，就少了动手动脑的习惯。而且发来发去，尴尬事来了。你发出去这样一条短信，你收到若干人发来的，还是这条短信，让你了无兴趣，觉得乏味。很多人收到短信后，读都懒得读了，随手回一条早就已经准备好的感谢信，算是答谢。这也说明每年发的短信很多，但真正有个性的、有文化意味的，很少。这样的现状，也让人慢慢失去了对手机短信、即时通讯拜年的兴趣。手机拜年慢慢地变成了一种应付、一种无奈。
   

到邮局去寄一张贺卡，好像又重新被大家记起。收到朋友的贺卡，可以读，可以品，可以展示，可供收藏，这是手机短信、QQ聊天、电子贺卡所不能做到的，它给人一种亲切感、一种真实感、一种存在感。那种过年提着一份礼品走街串巷看望亲人朋友的热闹，又重新为大家所记起。这份热闹、这份当面祝贺的真实感，是打几个小时的电话都得不来的。
   

年来了，年又要来了，拜年，形式还是会这么多样。短信可以拜年，电子贺卡可以拜年，电话当然还可以拜年，贺卡可以贺年，一封认真写就的信可以贺年，走亲访友登门来贺年，各种条件，各种需要，其实谁也代替不了谁！而我呢，就按照我的条件，能寄贺卡的寄贺卡，能上门的上门，没有条件的，就电话贺年，或都来个短信拜年。当然，我会自己编，不想让收到我短信的朋友，看到的是与别人发来的一样的短信。来啦，给您拜年：
  
  
格里高利定元旦，已是新年雪未残。
   
送去祝福与健康，驱邪迎春斗严寒。
   

注：格里高利是基督教宗的称号，1582年，格里高利十三世修改了儒略历，称之为格里高利历法，即现行的公历。我国是1949年将公历定为通用历法的。

至善佛缘

回家的路有多长 ……


作者：马亚伟
　　

在网上看到一段视频：春运表情。


春运表情，是中国人最焦灼、最急迫也是最生动、最温情的表情。春运的表情里，“回家”两个字，写在人们的眉间眼角，定格成风雪中一个个温暖的镜头。每个人的眼神里，都有一种幸福的憧憬———下一站，是温暖的家。
　　

如潮的春运大军，让思念和渴望爆满严冬的天空。


车站里，漫天飞雪中，有幼小的孩子跟随爸爸妈妈回家。他们像一只只小候鸟，扯着大人的衣角开始踏上旅程。其实，他们又是幸福的，他们早早懂得了艰辛生活之后最贴心的归宿是家。他们一次次跟着大人去寻找自己的根，走得再远，也要回归家园。


还有一个小伙子，抱着一个大提包，以百米冲刺的速度追赶列车。他张大嘴巴，飞奔而去，一副拼了的架势。站台上，有情侣在依依惜别；车窗里，有探出头来的乘客；车厢里，有旅客相互嘘寒问暖……他们要奔赴的是四面八方，但他们心中有一个共同的方向———家。
　　

视频最后，打出一行字幕：最幸福的事，就是走在回家的路上。看到这里，我的心忽地一暖，有眼泪悄然涌动。
　　

有人说，中国春运是人类历史上最大规模的迁徙。


回家的路有多长？恐怕这个世界上，只有我们中国人最清楚。


回家的路有多长？我们一寸一寸丈量过，用思念丈量过，用深情丈量过。
　　

中国文化里，思乡情结一直根深蒂固。孩子牙牙学语就开始背诵“举头望明月，低头思故乡”。


如今，散落在世界各地的华人，都可以不费吹灰之力背诵出至少二十首思乡诗。“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”“胡马依北风，越鸟巢南枝。”“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”“春风又绿江南岸，明月何时照我还。”“日暮乡关何处是，烟波江上使人愁。”哪一首不是耳熟能详？没有任何一个民族能把思乡诗写得如此气贯长虹、绵延千年。
　　

恋家情结，是我们民族谦逊温厚品格的体现。一个人走得再远，也不能忘本、忘了回家。或许你在外面精彩的世界里飞黄腾达了，正当你自我膨胀得忘了自己是谁的时候，回家。家会告诉你：你不过是当年那个赤着脚的放牛娃，你没有理由不可一世。
　　

或许，你在外面屡屡失意，就像那个在天涯的“断肠人”一样。暮色苍苍，西风瑟瑟，瘦马可曾驮得动浓重的乡愁？倦归人鬓角的白霜沾了一路风尘，在风中凌乱地舞着。他衣服的褶皱里满是漂泊的印记，被流年洗得褪色的青衫已遮不住清寒。于是他牵上瘦马，踏上了古道，回家。就算全世界都遗弃了他，家也会敞开大门收留他。
　　

回家的路有多长？


你一站站，丈量过万水和千山的距离，丈量过天涯与海角的长度。蓦然发现，家，早早就驻扎在心里了。路再远，也要回家……



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深深海底行