养生五米饭制作详解 （转）

至善佛缘

养生五米饭制作详解 （转）




【导语】

养生五米饭怎么做才好吃？

其实养生五米饭的做法非常简单，并不一定要看养生五米饭做法的视频菜才能学会，

跟着养生五米饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

【制作材料】




大米70克、 黄米 70克、黑米70克、高粱米70克、红米70克、水适量


【养生五米饭的做法】

将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。

将洗好的米放入清水浸泡45分钟。

（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。
也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）

浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。




【温馨提示】

1、所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。

2、淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。

3、谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。

4、需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。

5、暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例哈。

6、粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。

至善佛缘

愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，

信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2011-1-17 21:13 编辑 ]

香馨

至善佛缘

大米的营养价值 （转）




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黄米的营养价值 （转）




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黑米的营养价值 （转）




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高粱米的营养价值 （转）




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红米的营养价值 （转）




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至善佛缘

【素食与养生】怎样吃米饭既能保持营养，又维持身材？ （转）



米饭中可加入燕麦补充纤维　　


最新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
　　
　　


富含胶质食物也是不错的选择
　　

此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。


植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。


把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋盯蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。


把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显着提高了饱腹感。


因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
　　



加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。




发表于 2011-4-15 09:21 只看该作者  
感恩本文发布：香馨



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