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[素菜食谱] [品菜溯源]金山包

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发表于 2010-10-26 16:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:

南瓜250克、糖100克、包粉500克、酵母10克、双发粉2茶匙、白油2汤匙、水100-150毫升

馅料:

嫩椰(丝状)1粒、白糖2汤匙、椰糖60克、面粉1汤匙、水50毫升   

作法:

1.馅料:椰糖和白糖倒入锅内,用50毫升水煮溶,过滤;加入椰丝和面粉炒至干即可。

2.南瓜去皮蒸熟,压烂成泥;加入所有材料,搓成一软面团。用布盖着行10分钟。

3.把面团分粒,每粒约50克,压扁,包上馅料。排入蒸笼再发至双倍大,约30分钟。以大火蒸12分钟即可。

素食小语: 吃素可减少杀生、也减少病从口入的机会,期待人人能将心比心,疼惜天地之间其他物种的生命。

[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2010-12-21 21:25 编辑 ]
发表于 2010-10-28 10:12 | 显示全部楼层
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