素食可提高智慧，有无根据？

佛心2

素食可提高智慧，有无根据？
　　大戴礼记云：「食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。」这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子，非常重要。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。」他这种发现与我国古人素食多智之说，不谋而合。
　　「现代人谈素食」一书中提到现代医学家在不断研究考证中发现素食有两大利益：第一是素食可提高智慧与判断力。他说：根据生理上之证明，人的头脑活动力，是由细胞内具有正反两种力量交互作用，在人的大脑中不断冲击，就形成了吾人通常所谓「思考」，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的「决定」。但是要使大脑细胞，能够充分发挥其正反两种作用，就必需充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。而食物中则以完整谷类及豆类，含麸酸和各种维生素B最丰富，肉类则次之且最微，所以惟有实行素食的人，才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。
　　任谁都希望自己是这世界上最有智慧的人，尤其学生，总希望一目十行，过目不忘。为了想要提高智力，就需要补脑补身体。中国人有一个错误的观念：人体虚弱，借助肉补，食肝补肝，食脑补脑。社会上常有一些勉励清寒子弟的谚语，如「将相本无种，男儿当自强」，或是「咬得菜根香，方是奇男子」，甚至有「几多白屋出公卿」之叹！可是又有谁知道其中兼有素食多智的道理呢！
本文转自：http://www.veg520.com/

yzqt