变废为宝：玉米叶包粽子，看了别怪流口水

心是莲花开

端午节创意粽子：玉米叶代替苇叶味道更好

端午节创意粽子：玉米叶代替苇叶味道更好

　　传统粽子如果您吃腻了，不妨试试网络美食博客作者推荐的创意粽子。

　　玉米皮水立方粽子
　　原料：糯米200克，红 豆、玉米叶、牛奶、白糖适量。
　　做法：糯米、红豆洗净，加白糖、牛奶浸泡24个小时(需放入冰箱冷藏室)；取出发现牛奶被吸收了很多，再 加少量牛奶，要没过糯米红豆，把加好牛奶的糯米红豆碗放入高压锅中加热上汽后，转小火蒸40分钟，让高压锅自然消汽，焖一会儿；玉米叶子洗净待用，准备一 个四方形的小容器(我是用以前装月饼的一个塑料盒)；取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中，再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中，往玉米皮垫底 的容器中填入已经蒸熟的红豆糯米，填的时候用勺子压压，填密实一点，撕一条玉米叶当绳子，把粽子扎起来，扎紧一点，上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进 粽子里即可食用。

　　香煎香粽
　　原料：粽子1个，鸡蛋1个，面粉1汤匙，油适量。
　　做法：粽子切厚片；鸡蛋打散，加入少许水，再加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊；把粽子片两面蘸满蛋糊；平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子 片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就制成了香喷喷的香煎粽子。
（后学不赞成用鸡蛋，可以用五香粉或素沙茶酱或素蚝油，加点盐，。。。。必定另有一番风味）

　　全家福超级大粽子
　　原料：粽叶6片，糯米500克，大枣10颗，豆沙150克，糖桂花少许。
　　做法：粽叶清洗干净，先煮开，倒掉水；再加清水大火煮30分 钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面；糯米和去核的大枣，加入等量煮粽叶的水，用电饭煲焖熟；在垫粽叶的焖烧锅里，铺入约1/5 锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花，铺入1/5锅厚的豆沙；再铺一层红枣米饭，继续加热2个小时，即可食用，有点像泰国的糯米饭，香甜可口，分量十足。


－－－－－－－－有了玉米叶，节日好滋味。材料爱用啥就用啥，
转载

无题

香馨

赞赞赞！很诱人！

感恩知恩报恩

吃全素的去掉牛奶和鸡蛋，应该也不错吧。

浅画

汗，玉米叶包的，感觉不是粽子了，这个一创新，老祖宗留的东西都成四不像了。
俺保守，还是喜欢苇叶包的。