原创：迎端午，自学包棕子

如是非然

棕子好贵！
物价飞涨的现在，想宠着正在初三冲刺的孩子，还有努力健身返帅的老公，决定自己学着做棕子。

俺自认自学能力比较强，虽然开始不能追求神似和效率，但味道和样子还是要有一点滴。

昨晨六点半出门，一直念着地藏圣号采买，有干棕叶、糯米、鲜肉（自己吃素，但得随顺家人。为采购的肉及市场里被交易的众生做了三皈依）。
回家洗净棕叶、泡上，腌好馅。

然后重看头天在网上搜到的包棕子视频，手跟着比划，反复比对，研究人家能手的操作细节。
示范师傅的便利手跟我正好相反，呵呵，还得先倒个个，才成为自己的动作。

感觉挺好玩的，学习着，就是快乐着。

[ 本帖最后由 如是非然 于 2010-6-1 13:45 编辑 ]

如是非然

下午陪LG健身，回来等了一小时公交，到家已是近八点。看到灶台上腌着的馅，决定动工。
期间地藏圣号不断。

先把棕叶再逐张擦洗一遍，然后开水煮分钟，捞到清水中过凉，然后按宽窄分拣放好。
淘米，调味。
准备棉线。几年来家里所有袋装米的封装线，都被老妈积存下来，正好派上用场。

终于开工了。

自然是优先LG要吃的大个的荤棕，用宽叶。

第一个还挺像回事的，赶紧拿给老妈和LG看，都说样子不错。

一下子自满起来，后来的都没第一个包得好。

可见做任何事，都得把前面的得和失都放下，重点永远在“当下”。
扛着成绩，难创新高。背着失败，没有光明。
俺是如此，女乒也是如此。
还得向人家马琳学习。
不是爹妈生的命好不好，是每个当下把握得好不好！

扯远了。

老妈说我扎得不紧，我解释说网上介绍只要八成紧。
但其实自己心里也打鼓：要是煮的时候散了怎么办？
于是全都加紧了扎！事实证明，网上的经验不应轻视，这就是细节管理，是修行体会，要会修细业。

[ 本帖最后由 如是非然 于 2010-6-1 13:45 编辑 ]

如是非然

本帖最后由 rhea 于 2010-6-1 13:29 编辑

肉棕个大，很快一斤半糯米见底，重新淘米调味。
看看时间，已是晚十点多。人家师傅一小时包140个，我好象是十个。
笑笑，继续。
何必要以菜鸟的身份去和老鹰比速度。
关注当下，多练，多积累，会快起来的！

十一点多，还剩约两三个的样子。LG来视察一下，问放到明天再煮，会不会变质？
从下午六点半等公交到现在，一直站着的我，真想明天再煮，因为要先大火两小时，得守着，之后得中火煮一小时。
可要是……，岂不白费了？

LG睡去了。
我暗下决心，今天不管子时眠，一定要把棕子保质保量完成。
浪费粮食，那是不惜福，是可耻！
让家人早餐能第一次到享受我包的棕子，那是责任，也是带着家人的欣喜！
何乐而不为？

于是苦事转乐事。

煮的第一个小时里，清理现场，各归其位，泡好糯米、黄豆和杏仁（早上打豆浆，还要继续包碱水棕）。烧好一瓶开水，以便随时加水。
第二小时里，做88佛大忏悔文功课，108个大礼拜*3遍（每遍15分钟），每遍做完去给锅里加一次开水。这样我就可以稍晚起床，不必担心早上功课被推迟。最后的十分钟歇汗，准备洗澡。
第三小时里，改为中火，不必守着加开水了，正好洗澡洗头，然后晾干头发。剩余时间诵完念佛禅早晚课。

凌晨2：35关火，夹出棕子。
2：43，上床睡觉。没有可牵挂的事，没有欠的功课，真好！

可见凡事都有不同的处理心态和随之而来的不同过程和感受。

如是非然

今早7：30起床。
LG已吃过早餐了，是棕子，呵呵。
首先，充分肯定味道比某某斋的一点不差。
接着提出了两点意见：
一是肉少了，特别是肥肉，没有某某斋的那么油香的感觉； （好在LG决心减肥，荤菜量已大大减少了。感恩地藏菩萨！）
二是颜色很淡，是不是没有它独特的调料。（用的生抽，没用酱油，因为家里没有，老抽没有酱油香）。
总之，第一次做成这样，很好！

俺深受鼓舞，立马开始包碱水豆沙棕，这才是俺的所爱，呵呵。

老妈回来后，和LG一起又各吃了一个荤棕，发现了新问题：角落处都有夹生的。
分析可能的原因：
锅小了，有三个棕子始终是半边露在外面煮的。看来一次得少煮点儿，让水完全没过所有棕子。

中饭前，碱水棕出锅了。
赶紧挑了三个饱满漂亮的碱水棕，供在佛前。感佛恩，感父母及众生养育恩！

LG不喜欢这种，老妈和我尝了，都觉得不错，就是买的红豆沙不尽如人意。以后就做纯碱水棕好啦。

[ 本帖最后由 如是非然 于 2010-6-1 21:05 编辑 ]

如是非然

成果：
荤棕20个：3.8斤糯米+1.3斤**
碱水豆沙棕13：1.4斤糯米+3两红豆沙
看下实物吧，呵呵……





[ 本帖最后由 如是非然 于 2010-6-1 14:03 编辑 ]

如是如是

哇，真棒，俺还不会呢

浅画

师兄真棒啊
俺每年帮老妈包都是用苇叶绑粽子的，吼吼。果然南北方有点区别

妙文

师兄真棒！俺都不会包。一般都是老公和妹妹他们包。俺怎么也包不成，总是散开

香馨

哈，看着很诱人的样子，一定很好吃
自已动手丰衣足食，其乐融融