韩国 年糕汤

心是莲花开

年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。

　　韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以吃到口味正宗的年糕汤。

　　食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。根据个人喜好加入豆腐、紫菜等进行调味。
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原帖由 心是莲花开 于 2010-5-24 10:49 发表
年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。

　　韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重 ...

原来他们的年糕是大米做的，咱们中国的是糯米粉做的，北方地区的年糕是大黄米面做的。