流口水的糖醋豆腐——素食美食

开门 · 发表于 2010-4-22 10:27

材料：嫩豆腐一块、西红柿一个、面粉少许，小香葱或香菜一棵
做法： 1、嫩豆腐切块，均匀的沾上面粉；
   　　2、锅内下略多的油，待油温较热时把沾上面粉的豆腐放入，炸成金黄色后捞出沥干备用；
   　　3、西红柿去皮放入食品处理器打成汁（或者剁碎也可以）；
　　  4、另起锅，倒入西红柿汁或末，加适量的芡汁熬到粘稠状，加醋、糖和盐、生抽等，根据自己的口味调好糖醋汁；
   　　5、豆腐摆盘，把糖醋汁浇上，再撒上香葱末或者香菜末即可。
对于喜欢酸甜口味的朋友们来说是非常好吃的一道菜，特别是用菜里的糖醋汁拌上米饭，炸过的豆腐外酥里嫩，喜欢的朋友一定要试一试
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慧剑无锋 · 发表于 2010-4-22 13:29

嗷嗷嗷！明天休息一定要做做，肯定很好吃，当然，葱是不能放嘀！

浅画 · 发表于 2010-4-22 13:46

葱可以换成小香芹，切小碎丁。

勤行精进 · 发表于 2010-4-23 20:44

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流口水 的糖醋豆腐——素食美食

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