养脾益肾养胃的妙药――大米粥

香馨

   在人类长期食用的主食之中，大米可谓功德无量。脾肾不好的朋友要多以大米作主食。种植水稻的土地多为黑土，依照易理来看，黑土地恰得先天坤土之气，同时，水稻生长的进程中须要大批的水，又得坎水之精，所以大米同时具备坤土和坎水的精髓。而在人体之中，脾属坤，肾属坎，故而大米补脾益肾的后果特殊好，而脾肾不好的朋友要经常以之为主食。
   大米粥的做法很简略：大米洗净放进锅内，加适量净水，先用大火烧开，然后改为小火，再持续煮30～45分钟后关火，香喷喷的大米粥就好了。煮大米粥时要记得把水一次加足，一次煮好，中间不要再添加水，这样煮出的粥才干够香醇滑嫩，美味可口。
   大米粥治受冷感冒最见效中医常用的治疗感冒的方子，有生姜红枣汤、麻黄桂枝汤、桂枝二陈汤等，这些方子固然也有效果，但是苦药究竟难喝。实在，假如是受冷之后的普通感冒，可以用特制的米粥来催汗，后果十分好。具体制造方式是：取少量大米（米不必多，粥稍稍稀些为好），加进适量水，大火煮开后转小火，参加两片生姜、一根小葱（不往须根）、10粒豆豉；可以单加10粒豆豉；也可以什么也不加，只用米煮粥。粥好之后趁热喝下，再捂上被子睡一会儿，让身材自然出汗。这样，体内的冷凉就被排出往了，感冒也会随之打消。平时煮米粥的时候，还可加各种杂粮、蔬菜。如大米可以和莲子、百合、红枣一起煮粥，可以加各种豆类食品煮粥，还可以加进各种切碎的蔬菜、肉类等同煮，都是养分美味两适宜的，大家可以根据自己的爱好，变换出无数的名堂来。清代养生家曹慈山有一首《粥疗歌》，这里摘录下来供大家煮粥时参考：若要不失眠，煮粥加白莲。若要皮肤好，大米煮红枣。气短体衰弱，粥里加山药。心虚气不足，桂圆煨米粥。要治口臭症，荔枝粥除根。清退高热症，煮粥加芦根。血压高头昏，胡萝卜粥灵。防治脚气病，米糖煮粥饮。肠胃缓泻症，胡桃米粥炖。头昏多汗症，煮粥加薏仁。便秘补中气，藕粥很适宜。夏令防中暑，荷叶同粥煮。若要双目明，粥中加旱芹。请大家记住，粥最好是吃新颖的，这样味道才好，养分才足。假如是把剩粥热后再吃，补养后果就差多了。转

流桢