碎料茶冲泡小技巧

一家人 · 发表于 2010-2-20 10:20

有的时候会遇上比较碎的茶，比如迷你沱、边销砖等等，冲泡不当很麻烦，堵壶嘴、堵滤网，出汤时间也不好掌握，三个小技巧问题迎刃而解。

1.只能用盖碗，不能用壶，飘逸杯也会堵

2.丢掉滤网直接倒在公道杯中，让残渣自然沉淀。或者，两个公道杯，先不加滤网倒入其中一个，再用另一个公道盛过滤后的茶汤

3.出汤时动作尽量快，越快残渣越少

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