【香菇尖椒豆腐丝】

小圆

       豆腐丝是补充优质蛋白质和钙的好食品，搭配青椒和香菇一起炒，还能补充维生素和氨基酸、矿物质，对身体营养而又没负担。




主料：香菇4个、尖椒2个、豆腐皮1张。
辅料：油、盐、生抽。

做法：
1.将豆腐皮卷起来，切成丝。放在清水里浸泡10分钟，去除豆腥味。
2.尖椒洗干净，切掉头部去籽，横切成圈。香菇洗净去掉根部，切成片。
3.炒锅里油热后，放进香菇快速翻炒几下。
4.放进豆腐皮不断翻炒，让豆腐皮和香菇均匀混合。(如果感觉有粘锅迹象，可以加入少许水)。
5.豆腐皮和香菇都炒软后，放进尖椒翻炒至断生，加入盐和生抽调味即可。

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素心小语：
      “希望各位吃素，不要再吃肉了。因為吃肉就吃到父母肉，將來我們就會生病、結惡緣。一隻動物被殺 被割 被煮 被吃，牠都在痛 很痛苦。你希望不生病，希望不要有人向你報仇，既然有這個希望，生命有輪迴，所以我們不要去傷害眾生。
      願諸眾生得樂及樂因 離苦及苦因，而所有的痛苦，
大部分最重要就是來自殺生吃肉，所以我們一直超度 施食 救護生命，這是最基本的。佛法無深淺，重點要有正知正見，慈悲心最重要。”——海涛法师

以戒为师

随喜赞叹