【团圆素暖锅】

小圆

【团圆素暖锅】

作者：蕾拉REIRA

  天气凉了，一家人围坐在桌边一起吃着暖锅，温馨又幸福。一起来学做这道健康又美味的暖锅吧。

材料：

金针菇1小把、杏鲍菇1个、白玉菇1盒、香菇8个、平菇8片、豆腐泡6个、素丸子4个、粉丝1把、番茄1个、红甜椒1个、黄甜椒1个、大白菜6片
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调料：

素高汤1000毫升、薄盐生抽1大勺、味淋1大勺、白胡椒粉少许、盐少许

做法：

1.金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用。

2.制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出。

3.在白菜也中间排上红、黄甜椒条；

将白菜卷起定型切块备用。

4.砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料。


5.所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。


小贴士：
材料可根据喜好自定，推荐搭配菌藻类、豆制品、蔬菜类、根茎类

来源：http://www.xiachufang.com/recipe/100599950/