素食味增荞麦面

小圆

来一碗热腾腾的面条，最幸福了！

而且荞麦面GI值中等（59），和意面差不多。爱吃面食的小伙伴不容错过哦！

原料

荞麦面，昆布片，豆腐（很补钙哦），香菇，羽衣甘蓝（很补钙哦），姜片，葱段（可不放）

味增酱，辣酱，芝麻油，盐，熟黑、白芝麻粒

方法：

1.取一勺味增，与昆布片、姜片放到一起，加入开水预调后，在继续加水制成味增汤

2.豆腐切小块，香菇切条，用辣酱、芝麻油、日式酱油调味后，放进烤箱烤制，看到香菇缩小即可，不要烤太长时间

3.烤制期间，在盐水中将荞麦面烫熟

4.最后在碗中倒入味增汤，加入荞麦面，依次放上羽衣甘蓝、豆腐、香菇和葱段，撒上芝麻粒就完成了

▲ 食谱来源：Alanna Taylor-Tobin

素心小语：
       每一块肉后面都有残忍的血泪史，都有一条被强迫剥夺生命的动物。不能说我出钱买了它，就有权利杀它、吃它，多少钱也买不了它的生命。动物与我们人类共同生活在地球，只因福报不同，我们投胎做人，而牠们只能做畜生，但牠们生来不是人类的食物。（来源：佛教生命电视）
       敬请尊重生命，素食护生。

素食惠

素食养善