【农家小炒】
作者:红豆
一道健康的小炒,食材丰富,营养全面,开胃下饭。
材料:
土豆1个、胡萝卜半个、杏鲍菇半个、黄豆芽50克、黑木耳适量、芹菜2根
做法:
1.土豆,胡萝卜,杏鲍菇全部切丝,芹菜切段。
2.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过量备用。再放入黄豆芽焯烫2分钟。放入杏鲍菇焯烫。
3.炒锅倒油爆香姜和干辣椒。
4.倒入土豆,胡萝卜和黄豆芽翻炒片刻。加入酱油和白糖,淋入少许冷水翻炒。加入盐翻炒。
5.再放入杏鲍菇和芹菜,木耳翻炒片刻, 淋入香醋,加蘑菇精翻炒均匀。
6.最后淋入香油炒匀关火。
素心小语:
你尝试过自己屠宰一头牛、一头猪吗? 我们常常忘记了肉是来自有生命的动物,以为肉只是食物而已。每块盘中肉,曾经都是一个「它」,都承载着一个有情生命,请别逃避这个事实。 吃动物,并非仅是个人选择,还牵涉到一个「它者」,别忘了谁在肉食的背后付出了代价!(转自:食物知情权)
尊重生命,爱护地球,敬请选择素食护生! |