请不要再吃猪油了---来自医生的提醒

小圆

请不要再吃猪油了---来自医生的提醒

猪油产品的食安风暴愈演愈烈，强冠馊水猪油还未落幕，正义油品又爆黑心混掺饲料油，连知名大厂旗下产品也一再出包，这种枉顾消费者健康，全无诚信的生意手法，让民众再也无法相信市售的猪油，因而掀起一股买猪油板在家里炸猪油的风潮。虽然自己炸猪油可以避开黑心油、毒素和重金属等污染物质，可是猪油本身对健康是安全的吗？根据医学研究的结果，食用猪油的饱和脂肪对健康有五大危害。

一、猪油累积的环境荷尔蒙和污染物质很多
二、猪油高温下产生多种致癌物和反式脂肪
三、猪油饱和脂肪增加老年痴呆症和肾脏病
四、猪油饱和脂肪增加肺癌、淋巴癌和乳癌
五、动物性食品与增加12种癌症有直接相关

因此，建议平日不要再用猪油、牛油等动物性油脂，改用不含胆固醇及饱和脂肪的植物油。如此，不但能够避免吃到馊水猪油和混掺饲料油中的各种毒素和化学污染物，而且自然会将低血中的胆固醇，也就不需要花钱一辈子服用降血脂、降血压或降血糖等药物，进而更可以降低罹患癌症、心血管疾病、中风、糖尿病和高血压等风险，同时避免长期吃药的副作用！

我们可以选择拥抱天然的植物油，例如当地生产的低温压榨苦茶油。因为苦茶油不但可以凉拌，而且由于耐高温也可用来煎或炸。相信聪明的你会做一个明智的选择！(编按：其他优质的天然椰子油，也拥有耐高温的特性，或其他植物油都是优质的选择！)

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来源：素易 suiis
http://www.suiis.com/Column/ColumnArticle.asp?id=1135

香馨