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[素菜食谱] 虫草花豆瓣炒笋片

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发表于 2016-1-7 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 虫草花豆瓣炒笋片

    • 原料:新鲜虫草花、竹笋、豆瓣、蟹味菇

      制作:
      (1)新鲜虫草花洗干净,待用。
      (2)竹笋剥去笋壳衣,洗干净切斜刀片待用。
      (3)豆瓣洗干净待用。
      (4)蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用。
      (5)炒锅烧热放油,待油温升至4成热,将竹笋、豆瓣、蟹味菇过油,倒出沥干油。
      (6)炒锅烧热加少许油,倒入姜末煸香,然后放入竹笋、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀,加少许水,加虫草花调味,加盐、蘑菇精略微烧一会儿,让菜肴入味,勾一点点薄芡,滴几滴香油出锅装盘即可。转


发表于 2016-1-7 11:37 | 显示全部楼层

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