冬进补宜百合防风增强免疫力（转）

香馨

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　　冬天，补就对了？每到冬天，许多人认为手脚冰冷是体虚的表现，常用麻油等热性食材进补，但中医师提醒，今年冬天天气偏干冷来看，进补食材应以提升免疫力为主，如山药、百合、防风等，且辅助按摩风池、合谷与迎香等穴位，能增强抵抗力，远离感冒病。

　　冬天进补要合宜　先观察体质变化

　　传统补冬观念认为，冬季天气冷，体质较虚，容易手脚冰冷，需吃些热性食物帮身体抵御风寒，但有些人却吃得口干舌燥、睡不着，且越补越大洞。台中慈济医院中医师江昱宽表示，手脚冰冷不代表体质虚寒，可能患者当时的体质偏燥，吃燥性食物会加重不良反应，反而应该多吃滋润的食物，像是银耳莲子汤、花生与黑白木耳，还有深色蔬菜和桑椹等。

　　如何分辨体质？简单来说，四肢寒冷多为表面抵抗力较不够、气血循环较差，如果加上感冒偏咳、痰白清稀，吃寒性食物症状就加重，这就是属于偏虚寒的体质。若是感冒后发热、发烧，身体发炎明显且口干舌燥，还会头晕、头重，血压飙高，那么就属于偏热体质。不过，很多人是属于冷热夹杂的体质，会随着季节、身体状况的改变而出现不同，建议进补前先由专业医师判断。

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　　这个冬天会很冷！免疫力UP，病痛少！

　　进补食材除了需因应体质变化做调整之外，也要配合天气变化。江昱宽中医师表示，根据中央气象局预估，今年大陆冷气团偏南，干空气影响台湾，这个冬天将既干又冷，养生之道着重保暖防寒和提升免疫力，建议补冬食材和药材，包括姜、木耳、山药、百合、党蔘、紫苏叶和防风等，身体有抵抗力，生病机会自然少。

　　姜具有扩张微血管的效果，中医认为是发散鼓动身体阳气向外表，是大多数人都可以接受的食材，不过吃得过多，气会散掉，应适可而止。木耳有丰富胶质，能润肺，有益关节活动。山药健脾胃，可以启动气的运转，提升肠胃道整体抵抗力。百合能发挥安定效果，党蔘与防风补气增加抵抗力。紫苏叶则能增加表面抵抗力与身体外表气的运行，泡茶代替茶饮可提升免疫系统。

　　天冷肩颈酸痛多　穴位按摩助缓解

　　运动也是提升免疫力的方式之一，不过，剧烈运动会让微血管扩张，出汗变多，此时应避免突然受风受寒，以免身体更不舒服。江昱宽中医师也建议，若有头痛、肩颈不适症状，不妨按摩风池、合谷与迎香三个穴位，增加气血循环与免疫力。

　　3补冬大穴

　　1.风池穴：位于两边的后枕处，手放在耳后，大拇指沿头骨下缘找，在距中线一个指幅宽的地方，有个凹陷的地方，按压会有酸酸的，尤其已有受凉状况时，可以用双指按摩风池穴，按压会舒缓头痛、头晕。

　　2.合谷穴：位于手部两侧虎口，大拇指、食指并拢时，凸出的地方，手掌相对直立向下，往食指的地方掐，有一个地方明显酸酸的地方，对感冒、流鼻水或是身体虚弱有保健作用。

　　3.迎香穴：鼻旁5分，平行鼻孔下缘与法令纹交界处。把手搓热，用两根指头沿鼻翼两侧，搓揉迎香穴到热为止，可以缓和打喷嚏、流鼻水、鼻塞或是感冒、头重等症状。