【三丝炒藕--清脆爽口健康搭配】

小圆

【三丝炒藕--清脆爽口健康搭配】

作者：圆猪猪的小厨房

    秋天是吃藕的好季节，莲藕能补中养神，益气力，是一种非常健康的食物。而芹菜能补充丰富的钾和钙质，对于骨骼强健有很好的作用。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，提高人体抵抗力。

材料：鲜藕250克 胡萝卜50克 香水芹菜30克 （就是很小颗，茎干比较细的那种）

调味料：盐 适量 （约1/3小匙，不要放太咸了，只是吃蔬菜天然的味道）



做法：
1.鲜藕用刷子刷净泥沙，切成丝，胡萝卜切丝，芹菜切段。
2.锅内热1又1/2大匙油，放入藕丝翻炒约1分钟。
3.加入胡萝卜丝、芹菜段，放入盐1/3小匙。
4.再迅速翻炒均匀即可出锅。（这些食菜都是可以吃生的，不要怕不熟，炒老了就不脆了）

转自：http://zuzu88.blog.sohu.com/120415070.html

香馨