周一请吃素：山西首家免费素食馆 食客用餐后自己刷碗

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太原市民在免费素食馆中用餐（图片来源：中新网 摄影：张怡）

太原免费素食馆面向社会开放，义工负责打理。（图片来源：中新网 摄影：张怡）

[原标题]山西兴起免费素食行动 市民吃免费午餐(图)

2015年7月15日中午，在山西太原南部一处写字楼附近，数十位食客正在一家名为“雨花斋”的免费素食馆内安静用餐。“拒绝杀戮，没有交易，只有感恩”，同一时间，在中国十余省市100余家雨花斋内，类似的素食行动正在进行。

2011年，浙江建德第一家雨花斋开业。此后，北京、重庆、上海、广东、河南、山西等地先后开设雨花斋。目前，名单仍在持续增加中。

2015年4月20日，山西首家免费素食馆开业，食材全部是素食，每天有100余人就餐。目前，当地义工组织正在筹备第二家素食馆。

15日中午，在太原雨花斋门口，两位义工站立两侧，每有食客进门，义工会九十度鞠躬，“欢迎家人回家”。进门上楼，义工们引导食客取食、就餐。餐厅一侧墙壁上，孔子像高挂当中。其余墙上，分别悬挂有“为地球母亲而吃素”“吃素感恩”等书法。

就餐前，义工带领食客诵读感恩语——“感恩天地滋养万物，感恩祖先慈悲智慧，感恩父母养育之恩……”

就餐期间，食客细嚼慢咽，绝少发出声音。餐桌上，印有“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”的标牌非常醒目。饭毕，食客拿起水壶，冲涮饭碗后咽下。

义工负责人安心介绍，雨花斋是一家非营利性、无交易性素食互助餐厅，其核心是“拒绝杀戮、没有交易、只有感恩”。餐厅、设备、食材全部是公众捐赠，平时由义工打理。

安心说，餐厅面向社会免费开放。就餐人群既有公司白领，也有老人、孩子。虽然开业时间不长，但已潜移默化地影响着人们的饮食观念、待人处事方法。在这里，大家彼此以“家人”相称。

据介绍，每天餐后，餐厅会召集义工学习传统文化，以“温良恭俭让”作为行为准则。时间长了，很多食客自发加入义工团队。

带着孩子前来就餐的刘明说，以前，周围就有一些朋友吃素。实地体验以后，发觉吃素不仅有益健康，还是一种低碳减排的生活方式。

公开资料显示，有感于“买卖”“交易”捆绑亲情，各种杀戮导致环境恶化，2011年，浙江建德广安禅寺前住持文全长老发起成立雨花斋，以期在推广“拒绝杀戮、素食健康”理念的同时，帮助弱势群体吃上免费饭菜。

2012年，文全长老离世，但“雨花斋”理念得以广泛传播。从浙江建德到周边市县，再到北京、上海、广东，直至陕西、陕西、贵州等中西部省份。

目前，这场素食运动仍在持续进行中。

太原雨花斋义工负责人孙昊说，在第一家顺利运营的基础上，第二家雨花斋也在紧张筹备中。从全国看，各地自发建立的免费素食馆仍在持续增加。

孙昊说，参与者希望在中华传统文化的熏陶下，公众重视、回归家文化，进而滋养心灵、提升修为。

转自：http://fo.ifeng.com/a/20150724/41401414_0.shtml

香馨