高考前夕“吃素”的好处

香馨

　　2015年的高考已经进入倒计时，在这距离高考不到一个多月的时间里，考生的压力会越来越大，家长看在眼里急在心里，除了在饮食上为孩子多做些有营养的食物，其他的似乎也帮不上忙，但怎么样吃有利呢？

　　很多家长在临考前，怕孩子过度的用脑而让孩子进食大量的营养食品，这些被家长看来是营养品的食物，大部分就是动物蛋白，也就是肉类和蛋奶类的食物，但是这种补充营养的方法其实已经快被社会淘汰了，如果吃太多的肉类，反而会让大脑的反映变慢。

　　现在在高考饮食营养上比较流行的一种说法就是“吃素”。《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24!爱因斯坦曾说过：“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林也曾说过：“素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解”。

　　很多高三的老师在高考临近的时候也会提醒考生少吃肉，因为肉类食物本身是不太好消化的，怕会导致肠胃的不适，影响考生在考场上的发挥。

　　这让家长担心孩子营养摄入的问题，其实家长完全不用担心孩子的营养不够，这里说的吃素，不是让孩子长期不吃肉，不接触荤腥，只不过是在高考前的一小段时间内吃素而已。

　　以上是高考前的一种饮食建议，每个人体质不同、状况不同，因此仅供家长参考。转