谷雨时节来一碗祛湿健脾汤水

香馨

• 谷雨时节来一碗祛湿健脾汤水
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  　　谷雨是春季的最后一个节，进入这个节气，气温升高较快，雨水明显增多，而降雨对五谷生长有利，古人有“雨生百谷”之说。谷雨节气雨水较多，大地的湿气逐渐上升，空气湿润，天气变化无常，经常会有寒潮出现。此时，呼吸系统的疾病如流行性感冒、肺炎开始多发，人还容易出现风湿性疾病，如关节酸痛、腰腿痛、风湿痛等。
  　　春主肝，肝脏在春季活动比较旺盛，但肝木易克脾土，稍有不慎容易导致损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。
  　　祛湿极品非“薏仁”莫属，薏仁民间称它为“天下第一米”。薏仁健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等，它的美容功效也是众所周知的，据说著名的化妆品高丝雪肌精的主要成分就是薏仁萃取精华，不过，与其涂在脸上不如吃到肚子里，让它由内到外都滋补。此外，薏仁还是一种不可多得的抗癌食材。
  　　顺应自然，调畅情志，合理饮食，加强锻炼，就能做到身心强健，平稳地度过春季的各个节气。
  　　推荐牛肝菌薏仁竹笋汤：
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