油炒面

香馨 · 发表于 2015-4-9 09:00

　　原料：普通面粉、炒熟的核桃仁、葡萄干、芝麻

　　做法：

　　1、开小火，锅内放油，然后放面粉

　　2、面粉在锅内要反复的炒，要不停的翻动，要不面粉就会糊在锅上

　　3、葡萄干可以先加上，因为用的是最小的火，葡萄干不会糊

　　4、炒至锅内的面粉呈浅黄色，面粉呈浅黄色的时候，证明锅内的面粉已经炒熟了(这个过程我只顾炒了，没计算用了多少分钟，大概十几分钟左右)

　　5、放芝麻，核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了

　　6、将油炒面放凉，一定彻底凉透，放保鲜盒中密封保存

　　7、吃的时候，碗内放适量油炒面，最好用红糖，没有就加适量的白糖，一定冲入开水，慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了!转

小圆 · 发表于 2015-4-9 12:23

咋一看以为是奶汤，呵呵~~

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[素菜食谱] 油炒面