原料:剩米饭一碗,甜豌豆,莴笋少半根,香菇5朵,葱花适量,玉米油。 调料:李锦记双茶老抽2勺,李锦记薄盐生抽1勺,盐1茶匙。 制作: 1.甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用。 2.准备好李锦记双茶老抽。 3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。 4.用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。 5.泡发的香菇切丁备用。 6.点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香。 7.加入香菇粒继续炒香。 8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。 9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀。 10.把炒好的蔬菜盛出备用。 11.锅中加入少许底油,撒上葱花。 12.加入酱油腌制的米饭。 13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀。 14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。转 |