【红烧土豆杏鲍菇饭】

小圆

【红烧土豆杏鲍菇饭】

作者：kaka

     一道萌萌又营养美味的素饭，是不是让您胃口大开呢？谁说吃素只有青菜豆腐，一起来体验素食的多姿多彩吧！

原料：

米饭土豆 杏鲍菇 胡萝卜 西兰花 玉米油 盐 老抽 糖 黑芝麻

做法：

1、土豆胡萝卜分别削皮洗净，切小丁；杏鲍菇洗净切丁； 西兰花掰成小朵洗净备用。

2、炒锅里倒少许油，烧热后把土豆、胡萝卜、杏鲍菇丁一起放入煸炒，多炒一会儿，加老抽上色，然后加水，盖上盖煮。

3、另起锅坐水，烧开后放入西兰花焯，加少许盐，约一分钟后捞出。

4、蔬菜丁煮到软烂，汤汁变少变浓时加盐和糖调味，再略煮一会儿即可。

5、米饭盛入小熊模具中压型，然后摆盘，用黑芝麻做点缀，浇上煮好的土豆杏鲍菇胡萝卜丁，摆上烫好的西兰花即可。

菜谱转自：http://sushiqu.com/?p=1621

香馨