【麻油白菜养生煲】

小圆

【麻油白菜养生煲】

（菜谱系转载）

    麻油和老姜都是热性食材，能促进气血循环，适合冬季手脚容易冰冷的人食用，有袪寒的作用，但冬季食用热性食材容易燥热上火。白菜属性偏寒，正好可以中和麻油与老姜的热性，也是很适合长时间燉煮的蔬菜。

材料：长白菜250公克、杏鲍菇100公克、面筋100公克、老姜30公克、麻油3大匙、水1200cc、枸杞5公克

调味料：酱油2大匙

做法：

1、长白菜、杏鲍菇、面筋洗净；长白菜切段，杏鲍菇和面筋切小块；老姜洗净切片备用。

2、起一锅倒入麻油烧热，放入老姜煎香，放入作法1的长白菜炒软。

3、作法2锅中续加入1200cc水和作法1的其余材料煮滚，放入枸杞，加盖以小火焖煮5-6分鐘，放入调味料拌匀即可。

（转）

香馨