余姚开素食餐厅 低收入者免费吃饭

小圆

谁说天下没有免费的午餐？

余姚一家素食免费午餐厅，请孤寡老人和低收入人群免费吃午餐

餐厅发起人说：我要一直开下去

下馆子吃午饭，想吃多少吃多少，管饱，还不用给钱，这样的好事，你能够想象吗？也许你会用一句“天下没有免费的午餐”来劝自己清醒一点，但是这样的事情却确实在余姚发生了。

在余姚市魏星路上，开了一家素食餐厅，每天中午都面向孤寡老人和经济有困难的人提供免费素食午餐。

餐厅的房租被房东减免了一半，装修是朋友义务帮忙搞定的，服务员是义务来帮忙的义工。

昨天是餐厅正式营业的第二天，餐厅发起人陈钢说，这家餐厅，他要一直开下去。

昨天中午10点半，钱江晚报记者赶到了这家餐厅。

餐厅位于余姚市老城区的魏星路上，记者赶到的时候，门口已经站着几个戴着红帽子的义工，正在引导前来就餐的人进餐厅。

记者注意到，400多平方米的餐厅里，前来就餐的，大多是老年人和环卫工人。

餐厅发起人陈钢说，他们服务的主要客户群体就是孤寡老人和经济上有困难的人群，“虽然饭菜都是素食，但是只要愿意来的，我们就接待。”陈钢觉得，来吃饭的人都是真正生活上有困难的人，所以餐厅都不会收费。“整个餐厅一次性可以容纳100多人，我们预计人最多的时候可以在每天中午11点到12点的开门时间里，接待400人左右。”

刘老先生住在附近的花园新村，70多的他平时都是一个人在家，到了饭店就有什么吃什么，随便对付一下，前两天去菜场买菜的时候，偶尔路过这里看到这么一家餐厅，就进来看了看，却没想到午餐是完全免费的，而在这里也能见到不少年纪相仿的老人，大家有共同的话题，边吃饭边聊聊家常，“比自己一个人在家噶凄凉，要好太多了！”

“我从试营业那天，听到工友说这里有免费的午餐吃，所以就过来了，从试营业到现在，已经有四五天的午饭都在这里吃了。”一名环卫工人告诉记者，虽然都是素食，但是大家都吃得蛮开心的，同时也不好意思真的白吃人家的，“所以我们都会给个五块十块的放到门口的募捐箱里面。”

环卫工人们提到的募捐箱，是设立在店门口进门位置的一个透明小箱子。陈钢说，其实餐厅是面向全社会开放的，只要愿意来吃饭的，餐厅都不收钱。“但有来就餐的人，可能并不愿意真的白吃这一顿饭，所以我们就设立这么一个箱子，他们象征性地捐一点钱。”

说到这里，记者问起了发起这个餐厅的原因。

陈钢告诉记者，他之前一直在外地做生意，今年8月份的时候，跟朋友聊天，说起来全国很多地方都有素食免费餐厅，而且也大多是互助形式存在，“那个时候我就在想，我自己也爱吃素，而且也想做点好事，为什么不在老家余姚开一家这样的餐厅呢？”

想法形成之后，陈钢就在中秋节后回到余姚。“先是找店面，找到这里的时候，房东听说我要开这样一家餐厅，房租就从10万一年给我减到5万一年，装修也是朋友义务帮忙弄的。”

陈钢说，餐厅里面的大部分设施，都是朋友和听说他这个想法的好心人捐钱买的。“到目前为止接受捐款有13万元左右的样子吧，整个餐厅投入大概在14万元左右。”

陈钢告诉记者，从12月7日开始试营业到昨天为止，仍然有人不断地向他打听怎么捐款捐物的信息。“这些受捐款项我们都有专人管理，并且会第一时间发布到网络上进行公开，同时，这些钱物也都是全部用到餐厅的日常运行成本中。”陈钢说，“同时，作为公益性质的餐厅，今后肯定需要向民政部门进行登记。”

陈钢说，来餐厅帮忙的人，都不要工资，而且也都是用自己的业余时间过来帮忙。

“我们的会计是在国税局工作的阿姨，一来我们这里就自己先捐了好几笔钱出来，每天的进出项她都会列出明细。”陈钢说，餐厅开业前，他通过网络向社会招聘义工，现在几乎每天都有源源不断的人来这里当义工帮忙，而就在采访的过程中，陈钢接到了一条陌生号码发来的短信，表示想要捐助一批榨菜。

“我们就是以一个互助的形式存在发展。”陈钢说，来这里帮忙的、捐钱捐物的，都是怀着做善事的心态，用自己的经济能力或者用自己多出来的物品，来帮助那些需要帮助的人。

当记者问道发起这样一家餐厅，会不会考虑盈利等其它目的的时候，陈钢说：“这个餐厅我要一直开下去，最好能够在余姚各地都能有分店，但是这个餐厅存在的目的并不是赚钱，而是希望通过全社会的爱心汇聚，然后让善意抵达最需要它们的人手中。”

陈钢表示，下一步他将计划跟当地社区合作，“列一份需要上门服务的老人或者行动不方便的残疾人名单出来，我们的义工把饭菜直接送上门去。”

本报记者 龚振岳 文/摄

转自：http://news.qjwb.com.cn/shehui/2014/1211/102495.shtml?f=bf