【萝卜丸子】

小圆

【萝卜丸子】

作者：芷萍

    俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。白萝卜通常被称为“土人参”,含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。

材料：萝卜500克、小芹菜50克、姜30克

辅料：油、盐、蘑菇精、十三香、面粉

做法：

1.白萝卜洗净，切成碎粒后放入盆中，加入盐，腌制出水捏干。

2.姜和小芹菜切碎末。将小芹菜、姜末放入萝卜碎盆中，加十三香、盐、蘑菇精拌匀。

3.加入面粉。将丸子馅揽在一起（不用揉），静置1-2个小时。

4.锅中放油，油烧热后，用手抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，扔放在油锅里炸成金黄色，沥油晾凉即可。

菜谱来源：http://www.haodou.com/recipe/184147

素心小语：

      华人到处都知道，吃斋吃斋，认为吃斋是好事。没有人会反对，但是你尊重赞叹别人吃斋，结果自己不吃斋，这就是我们的欲望。所以什么叫造业，因为你无明，你不了解、起了欲望，所以杀生吃肉、造业了。那你就要受苦了、生病了，开刀了，甚至死后很难超度啊。（转自海涛法师慈悲集锦）

      选择吃素，对它们好一点，对自己也好一点

香馨