山药炒木耳

香馨

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    原料：山药200g，木耳150g，彩椒，姜，油和盐适量
    
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  　　做法：
  　　1.山药除皮，木耳泡发，然后把山药切片，放入开水里汆一下；
  　　2.锅里加油，烧至7成热，放入姜丝炒香；
  　　3.放入彩椒、木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀，起锅装盘即可。
  　　制作提示：
  　　山药有两种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较脆。转