浙菜——【西湖醋藕】

小圆

浙菜——【西湖醋藕】

浙菜——【西湖醋藕】


作者：红豆厨房

       莲藕补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。


材料：莲藕

做法：
1.莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
2.把干淀粉，面粉，盐，水，调成面糊。莲藕放入面糊中挂糊。入油锅中炸至金黄捞出沥油备用。
3.炒锅油热后爆香姜末。加入醋，糖，酱油，蘑菇精和水煮开。用适量水淀粉勾芡拌匀。
4.把炸过的莲藕倒入。翻炒均匀淋入香油，撒上小芹菜末装饰即可。


菜谱转自：http://home.meishichina.com/recipe-30270.html





【素食的十大好处：之八——改善消化】
       果蔬中含有丰富的纤维，有利于改善消化功能。菌类、蔬菜类、豆类、谷物、水果中含有大量膳食纤维素，不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以能有效预防癌症，使我们的身体变得更加健康。