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[素菜食谱] 【杏鲍菇拌木耳】

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发表于 2014-7-2 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式


【杏鲍菇拌木耳】

作者:南宁小鱼

    木耳味甘,性平,能益气强生,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等,可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。
材料:黑木耳、杏鲍菇、小芹菜、胡萝卜
做法:
1.木耳泡发洗净,杏鲍菇洗净切片。小芹菜洗净后切段。胡萝卜切星星片。
2.锅中加水烧开,放入木耳烫熟后捞出沥干。再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟,捞出沥干。处理好的食材放入干净的大碗中。
3.放入小芹菜段、胡萝卜片,然后将酱油、香油、少许糖和醋混在一起,倒在食材中拌匀即可。



【素食的十大好处:之五——避免吃到激素】

       雏鸡从破壳长到5斤出售,一般要1年左右,而用含激素饲料喂养的速生鸡只需45天,甚至用39天。目前动物使用的激素有睾丸酮、黄体酮、雌二醇、雌酮、雌三醇等。残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体,就会明显影响机体的激素平衡,引起性早熟、代谢紊乱或致癌等。



素心小语:
       本來世上的一切眾生,都愛執自己的生命,除地獄眾生外,都不願死亡。比如某人將待遭槍殺,若有一人,以錢帛贖出或其它善巧方法救出,此人於彼無疑真正是一個救命恩人,被贖之人此時定會刻骨銘心,萬分感激。同樣之理,若見遭殺有情而行放生時,也有如此之德,哪怕僅僅是買一條小魚。(转自@佛教生命电视)

发表于 2014-7-3 09:34 | 显示全部楼层
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