【凉拌水面筋】

小圆

【凉拌水面筋】

作者：哈尼22

    面筋是一种植物性蛋白质，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。



材料：水面筋、姜、小芹菜、熟花生

调味料：芝麻酱、盐、生抽、辣椒油、花椒油、醋、香油、



做法：
1. 水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，姜切末。水面筋在滚水中焯下，放在冷水中。水面筋沥干水分。


2.盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和小芹菜末，姜末，熟花生碎混合均匀成为调料汁。


3.调料汁倒入水面筋里拌匀即可。


转自：http://home.meishichina.com/recipe-129163.html

离华若

营养素斋香，遗憾没爱上。