【茄汁烧豆腐】

小圆

【茄汁烧豆腐】

作者：灯芯绒

       豆腐清香营养，是素食者不可缺少的佳品。把豆腐用油煎至金黄，外焦里嫩，吃起来远胜肉的感觉哦。

材料：
西红柿、卤水豆腐、小芹菜、番茄酱、姜

做法：
1、豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；
2、油锅爆香姜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；
3、加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；
4、小火煨一下，使其入味；
5、起锅前撒上小芹菜即可。


温馨提示：
若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖。

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150102e5e7.html;

香馨