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[素食新闻资讯] 焦作市一素食餐厅开业月余 每天只做免费午餐

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发表于 2014-5-27 18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小圆 于 2014-5-27 18:34 编辑

来源于:news.dahe.cn


        都说世上没有免费的午餐,可焦作市一家开业一个多月的素食餐厅真的提供免费午餐。说是餐厅,其实这里没有收银台,而且每天只做免费午餐,厨师和服务员全是义工,每天饭菜的成本费在400多元。
      昨日10时许,记者路过市解放路与山阳路交叉口附近的一排门面房,看到这里竖着一个小黑板,上面写着:中午提供免费午餐,时间为11:30~12:30,落款是雨花斋素食餐厅。免费午餐,真有这样的好事?记者决定一探究竟。





免费午餐,已供一个多月
      记者顺着旁边的门面房走上三楼,找到了这家餐厅的负责人高先生。“(午餐)当然是免费的,厨师正忙着做饭呢,要不咱们一起去看看。”高先生微笑着说。


      刚走进厨房,记者就闻到了阵阵饭香。“今天中午吃卤面。”厨师杨师傅已蒸好了三大盆面,正在做卤面的拌菜。


      杨师傅说,餐厅每天提供的免费午餐,一般都是四菜一汤,菜主要是茄盒、素斋红烧肉、笋瓜片、烩菜等,主食有卤面、浆面条等,汤是南瓜粥等。


      杨师傅和其他义工一样,都是义务在此工作。他说,在这里做免费午餐,如果来吃饭的人多,他会特别开心。


      义工魏巧玲说,餐厅提供免费午餐一个多月以来,只有不够吃,从来没有剩过饭菜。据了解,该餐厅每天的饭菜成本是400多元。





吃的是饭,学到的是感恩
      11时30分,顾客陆续来到雨花斋素食餐厅,足足有70多人。他们中有老年人、孩子,还有穿着时尚的年轻人。


      开饭前,在主持人的率领下,全体顾客齐声朗读《感恩词》。开饭时,从第一桌开始,按照长幼顺序排队盛饭。


      市民许女士这次带着自己和朋友的孩子来吃饭。她说:“这家免费午餐厅不仅宣扬一种素食教育,还有我国传统的文化在里面。来这里吃饭,是为了让子女学会感恩,让他们知道一粥一饭来之不易,珍惜粮食,在吃饭时懂得长幼有序。”


      记者看到,吃完饭后,顾客根本不用掏钱。“我们这里没有收银台的。”一位义工笑眯眯地说。





免费午餐,尚属我市首家
      看着大伙儿吃得这么开心,高先生也是喜笑颜开。他说,这是我市第一家提供免费午餐的餐厅。除了吃饭,这里还有雨花斋学堂,感兴趣的人还可以来免费学习太极拳、书法等。


      高先生说:“央视曾经播出过一个公益广告,主题是‘没有买卖,就没有杀戮’。我就想,何不办一家拒绝交易、拒绝杀生的素食餐厅?”经过几个月的筹备,4月12日,高先生和朋友共同投资3万多元的雨花斋素食餐厅开业了。这是一家非赢利性、无交易性素食互助餐厅,免费供应午餐,宣传素食理念,学习传统文化,厨师和服务员全部是义工。据了解,该餐厅开业一个月来,顾客最少一次是30多位,最多一次是280位。


      高先生告诉记者,他计划建立一个体验式厨房,顾客自己爱吃啥就做啥,还可以和义工一起种菜,吃自己种的绿色、环保蔬菜。
(转)
发表于 2014-5-28 10:20 | 显示全部楼层
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