素菜里的极品下饭菜——干煸茶树菇扁豆

小圆

作者：食尚小米







材料：茶树菇、扁豆、姜、干红辣椒、橄榄菜


做法：
1.干红辣椒切成小段、姜切成末，扁豆掰成段，茶树菇去除根部洗净控干水分。
2.锅内做少许油放入姜、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒。
3.放入扁豆，继续煸炒直至扁豆变色。放入茶树菇，炒出香味。
4.倒入少许酱油，放入一小碗水盖盖焖3分钟，汤汁收干即可。


PS：扁豆也可换成四季豆。



转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e9o3.html

香馨