油焖茭白

香馨 · 发表于 2014-4-30 08:53

- 原料：茭白、生抽、老抽、盐、糖
　　做法步骤：
　　1、茭白剥去外衣，削去老根，用清水泡洗干净，切成滚刀块，锅内放入比平时略多些的油烧热；
　　2、倒入茭白块大火翻炒至外衣略焦，烹入适量生抽、老抽炒至上色，随后加入少许盐、糖调味；
　　3、锅里倒入少量开水，盖上盖子小火焖煮3-5分钟，开盖转大火收汁即可。转

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[素食厨房] 油焖茭白