【茄汁豆腐】

小圆

【茄汁豆腐】

作者：元子

材料：豆腐、番茄、杂蔬、番茄酱、盐

做法：

1.准备材料，豆腐下沸水焯一分钟后捞出沥干。杂蔬也焯一下水。

2.番茄去皮切小丁，番茄酱兑入少许水拌匀备用。锅烧热，倒油下番茄丁。

3.把番茄煸出茄汁后倒入西式的番茄酱煮开。稍煮片刻后，加入焯好的杂蔬炒匀调入少许盐即可。

TIPS:

1 豆腐先要过一遍热水去除豆腥味儿

2 番茄酱事先用清水稀释备用

3 倒入杂蔬后再调味儿

      此菜，口感酸甜，健脾开胃，刺激食欲，美味营养，老少咸宜

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5597ac4b0102drcx.html

香馨