春季滋补从喝粥开始 胡萝卜粥增强抵抗力

小圆

      春天是万物齐发的季节，北方气候干燥多风，人体内水分流失很大，需要早晚以粥滋补。同时，中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，粥成了春日滋补的佳品。本期就为大家介绍几种春季养生粥，让你由内靓到外，过个健康又滋润的春天。

胡萝卜粥 增强抵抗力当数胡萝卜

原料：粳米，胡萝卜，姜末，小芹菜，植物油，芝麻油

做法：

1、先将胡萝卜12根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、姜末等作料炒后待用；

2、用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮；

3、起锅时撒些小芹菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

推荐理由：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。

玫瑰花粥 “闭花羞月”常喝这碗粥

原料：玫瑰花蕾，粳米

做法：

1、用新鲜梗米熬制成粥；

2、煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。

推荐理由：春天百花盛开，不仅仅是玫瑰，用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的作用。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。

芹菜粥 清肝降火少不了

原料：芹菜150克，粳米100克

做法：

1、将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁；

2、用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。

推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

转自：http://www.5joys.com/cnews/n/1013837738054.html

香馨