馒头开成花——花朵双色馒头

香馨

　　原料：面粉200克，南瓜100克，干酵母4克，温水适量，蜜枣数粒。
　　制作方法：
　　1、南瓜切薄片入锅中大火蒸十五分钟，出锅后去皮用叉子处理成南瓜泥。
　　2、干酵母用温水化开。
　　3、90克面粉加入南瓜泥和适量酵母水揉搓成面团。
　　4、110克面粉直接加入酵母水揉合成面团。
　　5、南瓜泥面团发酵至两倍大。
　　6、普通面团发酵至2至3倍大。

香馨

　　7、发酵好的面团排气后充分揉搓至光滑无气泡，各取一半。
　　8、把普通面团擀开，大小以能包住南瓜泥面团为宜。
　　9、像包包子那样把南瓜泥面团包起来，收口朝下，擀成厚约1厘米的圆片，用刀分切开适量花瓣。
　　10、把各个花瓣稍转一下扭起来，然后轻轻压扁。
　　11、取少量南瓜泥面团团成小球，围放在中心位置。
　　12、最后在正中心放入一颗蜜枣，二次发酵至滚圆后入蒸锅大火蒸二十分钟，关火焖三分钟，出锅即可。
　　南瓜的营养价值：
　　南瓜的营养极其丰富，而且具有补中益气，保护胃粘膜，帮助消化，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，但是我家老公却不喜欢吃，没办法，想出不一样的辙来，这样做馒头中虽然含有南瓜的营养，却没有那种他不能接受的南瓜本身清甜的味道，就着菜，他还能好好地吃下去两个。