【桂圆红枣银耳羹】：冬日吃出暖意

小圆

冬日吃出暖意，不一定非要大鱼大肉。

有些食物性质温，热量不高，却能从内心深处使人温暖，而且是轻柔的、和缓的暖意。

点点滴滴地渗透，舒服而惬意。不会使人长胖，却能由内而外地滋润。

这些带来温暖的食物，不是一蹴而就型，而是小火慢炖型，咕嘟咕嘟着，香气慢慢飘出，闻着就觉得一室暖意。

桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。

女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。

中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

注：孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。

******** 桂圆红枣银耳羹 ********

材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克

做法：

1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核

2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠

3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可

注：不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100ghvg.html

香馨