入秋后早餐喝粥可防燥：核桃粥补肾 芝麻粥通便（转）

香馨

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　　入秋以后，空气湿度降低，容易让人产生燥气，不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象，连皮肤也会干燥到脱皮，偶尔还会出现粗糙干痒的症状。你是不是也有这些烦恼呢？如何应对秋燥扰人？小编为你推荐八款药膳。

　　立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥

　　夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

　　同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

　秋季饮食，清淡为主　　秋燥不仅使人感觉不舒服，还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。　　预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。　　防秋燥，除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。　　秋季易燥，饮食上应该多加注意，下面八款药膳就可以帮你摆脱秋燥烦恼。　　【粥品】润肺养阴　　◇冬瓜仁薏米粥　　用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。　　制法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。　　功效：健脾、化痰。　　小贴士：薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。

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　　◇核桃仁粥

　　用料：核桃仁30克，粳米50克。

　　制法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮捣烂，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。

　　功效：补肾益肺，润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。

　　小贴士：脾胃虚寒、大便溏泻者不可服食。核桃仁性温，味甘，能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。一天吃3个核桃，患心脏病的危险性减少约10%。

　　◇黑芝麻粥

　　用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。

　　制法：先将黑芝麻用食品加工机搅碎，放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内，加水适量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，搅匀即可。

　　功效：补益五脏，润肠通便。适用于秋燥便秘等症。

　　小贴士：黑芝麻性温平，有补肺气、止咳嗽痰喘作用，同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。

　　黑芝麻中的铁可预防贫血，维生素E能促进血液循环，从而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素，有抗氧化功效，维持健康美丽肌肤、抗衰老。

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　　◇百合莲子粥

　　用料：百合、莲子各适量。

　　制法：将百合、莲子煮粥。

　　功效：润肺养阴、益气、明目。

　　小贴士：百合性微寒，味甘、微苦，有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平，味甘，有养心、健脾的作用。

　　◇三仁粥

　　用料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

　　制法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

　　功效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。

　　◇芦根粥　　用料：鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。　　制法：取鲜芦根150克，洗净切断，与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。　　功效：此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。

　　◇青龙白虎汤　　用料：青橄榄10枚(捣破)，萝卜250克(切片)。　　制法：将两味用料加适量水煮汤。　　功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

　　◇芡实莲藕羹　　用料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。　　制法：将莲藕、荸荠均捣碎，大枣去核。加水共煮成糊状，放适量冰糖食用。　　功效：适用于口渴咽燥、大便秘结等症。