麻酱茄子（转）

香馨

【主料】长茄子2根 【麻酱汁调料】芝麻酱1大勺、凉白开适量、鲜酱油1大勺、香醋1大勺、香油少许、盐适量 【做法】 1、长茄子洗净去蒂，切成条放入盘中，上蒸锅大火蒸约10分钟 2、芝麻酱用凉白开调开，加入其他所有调味料拌匀 3、将麻酱汁倒在茄子上，拌匀即可

小圆

#营养小知识#      芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；每100克中的钙含量为1057毫克，远胜牛奶10倍，为补钙冠军。
     含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
     含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

小圆

感恩师兄分享~~
真是一道简单又营养的净素美味。