香喷喷的土豆饼

香馨

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    原料：小土豆数个
    调料：白胡椒粉、蘑菇精
    
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  做法：
  　　1、小土豆洗净放入滚水中煮熟，捞出浸在凉水中，现在就很容易剥去小土豆的外皮了。
  　　2、将去皮小土豆放入大碗中，捣成泥状(我们是用小擀面杖一端捣的，很方便，嘻嘻)，并加盐、白胡椒粉、蘑菇精、适量面粉拌匀，现在尝尝味道是否合适，并判断面粉是否足够。
  　　3、手掌抹少许油，取适量土豆泥搓成圆球，略压成饼状。
  　　4、平底锅倒油(油以刚好盖住锅底为适量)，将土豆饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，即可。
  提示：
  拌入土豆泥的面粉量一定要掌握好，面粉少了土豆饼会不成形。第一次做可以先放少量面粉，试试是否能顺利搓成圆球，如果太软就再加面粉，至到可以成形为止。另外也可以土豆泥不粘手为合适。这个就需自己掌握啦！转
  
  

小圆

原来要加面粉……
难怪上次我直接煎，煎出来的样子就没图片这么好看
又学到一个小知识。感恩~