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[素食厨房] 阿玛蕾娜水果蜜语(转)

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发表于 2013-6-7 08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式


  文/如疏
  材料:
  素食甜饼干4块、草莓2只、奇异果1只、阿玛蕾娜野樱桃4只;腰果85g、豆禾盒装甜豆浆70g、柠檬汁20ml、禾甜糖1g
  工具:
  料理机、滤筛、刮刀、裱花嘴、裱花袋、蔬果切模
  做法:
  1、将腰果用热水浸泡至水冷沥干;
  2、备好腰果、豆浆、柠檬汁、糖;
  3、用料理机搅打细腻;
  4、把打细腻的腰果素奶油用滤筛和刮刀过滤;
  5、刮下滤筛下的细腻腰果奶油备用;

  6、将裱花袋剪去尖部,套入裱花嘴;
  7、裱花袋放入杯中,填入腰果奶油;
  8、2粒阿玛蕾娜野樱桃切小粒;
  9、草莓、奇异果各取中间,切约5mm厚各两片;草莓其中一片用蔬果切模切成花型;

  10、素饼干涂抹一层腰果奶油,摆上樱桃粒;
  11、另一片饼干上下都涂一层腰果奶油,叠加到上面;
  12、再从下至上摆奇异果片、草莓果片及花型草莓果片、阿玛蕾娜野樱桃;
  13、在奇异果四周裱上腰果奶油花即可。

  花红柳绿的色彩、明亮晶莹的樱桃,一时间仿若已明媚艳阳、春暖花开、樱桃满枝头!
  酸甜的味道,风味佳美的阿玛蕾娜野樱桃,细腻香口的腰果奶油、清爽可口的红草莓、绿奇异果,与酥松不腻的素饼干交融在味蕾~~真是初春美好的小幸福~
  小贴士:
  1、找不到的食材可网购;
  2、柠檬汁用鲜榨的亦可;
  3、余下的腰果奶油可加开水打成腰果奶;腰果是生的,熟的亦可。
  4、余下的水果。。可以直接吃了;
  5、若料理机杯小,可减小腰果奶油的内容搭配量。
  这小甜点,是夹心饼干和开放饼干三明治的格局,只是阿玛蕾娜使它足具蜜语蛋糕的范儿!

发表于 2013-6-7 15:55 | 显示全部楼层

这么豪华~~~~
感恩制作者和分享者,愿更多的人爱上素食,体会素食的美好
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