德美素食：碧绿素孔

香馨 · 发表于 2013-6-3 09:00


	所需材料：西兰花，香菇，马蹄，盐水豆腐，红萝卜所需调味：盐巴，生抽，香菇精，生粉，胡椒粉，花生油，素蚝油五味酱汁：由番茄酱，黑醋，少许糖，生抽，生粉，少许盐，水打欠而成制作方法： 1.切配材料－香菇洗净沥干水分，切除香菇蒂，部分马蹄削皮横切成片，部分和红萝卜一起跺成碎末，西兰花切开洗干净备用。 2.调拌内馅－将盐水豆腐压碎，（如果可以的话用纱布挤干水分），加入马蹄和红萝卜末，盐巴，胡椒粉，花生油，生抽搅拌，即成内馅。 3.在香菇里面撒上生粉，将内馅拌入香菇里面，盖上马蹄片，即成素孔。 4.。入锅料理－煮一锅水把西兰花白灼放碟边，同时烧锅下油放素孔干煎后取出放进碟中，将酱汁淋上而成。转

小圆 · 发表于 2013-6-3 11:57

清凉滋润又排毒，很适合夏天的一道素美味呢

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[素菜食谱] 德美素食：碧绿素孔