广州素食馆，初一十五免费派500盒饭

小圆

位于机场路乐嘉路   门前经常“打蛇饼”


记者何瑞琪、林静摄影报道


近半年来，每逢初一、十五，白云区机场路乐嘉路一家素食店都会免费派出500个盒饭，每月花费超万元。餐馆门口摆出热气腾腾的饭菜，来领取的人常常“打蛇饼”，成为街坊津津乐道的一景。尽管素食店仍处于亏本状态，但负责人说，他们会将善举坚持到底。


昨日是农历初一。中午11时20分，素食店门前已排起近30米的长队。领取的人群不设限，有白发苍苍的老人抱着小孙子，有刚送完外卖的打工仔翘首以待，有流浪者背着包袱静静地站着，还有想解决中午饭的白领在等候。


在素食店的厨房里，4名厨师忙得团团转。这一天，采购师傅扛来100多斤萝卜，腐竹、面筋、冬菇、木耳则分别有10到15斤不等。厨师们从清洗食材到炒熟500个餐盒的“罗汉斋”，足足忙活了3小时。


11时30分，免费派餐开始，工作人员将饭盒递到街坊手上，都获得一声真挚的“谢谢”。其实这些工作人员一部分也是附近的住户，他们专程赶来帮忙，互相接力把善举做好。


这一幕在每个月的初一、十五都会重复上演。元宵节、冬至日等节日还会派汤圆。


“我们私底下都在议论，一开始都以为老板搞噱头，很有经营头脑。后来发现餐馆生意不是很好，还坚持了半年这么久，大家都很受感动，也去帮助他们了。”街坊黎先生说。


带动街坊邻居 加入派餐善举
这间素食店没有真正意义上的老板，这里由五六个人一起经营。其中一名经营者林姐说，这家店于2011年6月开张，派餐的初衷是因为他们和很多热心市民常聚集在一起放生，回程后素食馆便做些饭菜犒劳大家。后来人数越来越多，去年8月起干脆办起了免费派餐，盒饭的数量也从200个激增到500个。素食馆目前处于亏本经营状态，但每个盒饭的成本不低于5元，一个月成本超万元。


“一方面，我们确实想推广素食的理念；另一方面，这里是大家做好事的平台，我们停不下来。”林姐说，一开始也担心遭到误解，但反响越来越好，领餐队伍秩序非常好。他们不仅收到了赞赏和鼓励，还让更多街坊融入善举中。隔壁的古玩店每次都会捐出上千至上万元资助派餐活动。有个别住户捐了2000元帮助购买食材，有的住户则帮忙包装饭盒。


林姐说，这项活动会长期坚持下去，只要这家店还在，就不会中断免费派送饭盒。


转载自：http://www.5joys.com/cnews/n/707114945553.html

香馨

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