素菜丸子

小圆 · 发表于 2012-10-30 12:16

本帖最后由小圆于 2012-10-30 12:21 编辑

材料：
素菜丸子、上海青、酱油、盐、白糖、淀粉、蘑菇精

做法：
1.上海青洗净备用；
2.锅内放油，油热后将菜丸子回锅略炸捞出；
3.锅内放油，放入上海青略炒，放入丸子，加入素高汤或清水少许，调入酱油、盐、白糖；
4.待丸子入味盛出摆盘；
5.将锅内剩余的汤汁勾入芡汁，放入少许蘑菇精调味，浇在丸子上即可。

素心小语:
口腹贪饕岂有穷，咽喉一过总成空。何如惜福留余地，养得清虚乐在中。——苏轼

菜谱来源：http://www.duitang.com/people/mblog/32649306/detail/

香馨 · 发表于 2012-10-31 09:05

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[素菜食谱] 素菜丸子