芦笋杏鲍菇

小圆

做法  

• 芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁
• 烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
• 锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
• 随后倒入芦笋不断翻炒 ，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和少量糖，炒一分钟即可出锅
  
  
  

营养小贴士：       芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”， 所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

      杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

素心小语：

    护生者，护心也，一念柔软，忍下一份欲望，即可换动物一条生路。对人来说只是一念一忍，对它们则是一生一死。每天近20亿的动物被屠宰，每块肉，都饱含了苦难。选择素食，传递你的爱与关怀，世界将变得更加美好。

图片来自：http://www.xiachufang.com/dish/142475/